饹馇 河北 饹馇又稱咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃，是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說法。袁家饸饹更是被中國旅游協會評為“首屆中國金牌旅游小吃”稱號。中文名：饹馇分類：唐山小吃口味：酥脆流行地區：河北唐山
