稍麥（內蒙古地區讀作ShāoMài或ShāoMěi），后來又寫作“燒麥”、“燒賣”、“稍美”、“稍梅”、“燒梅”、“稍賣”等，是一種在內蒙古西部各城市流傳很久、一直不衰的傳統風味食品。稍麥是一種面制包餡的籠蒸點心，其外形束折如花，皮薄餡嫩，和中國南方地區的傳統小吃“燒賣”外形類似，但是所用餡料不同。內蒙古地區的稍麥只用牛羊肉和大蔥，南方燒賣餡料種類繁多。稍麥是推薦的內蒙古最具特色的美食小吃之一。
中文名：稍麥
口味：咸、香
主要食材：牛羊肉，蔥等
特色地區：內蒙古地區
拼音：Shāo Mài、Shāo Měi
