溝幫子熏雞是遼寧著名的傳統小吃，始創于清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，創“溝幫子熏雞”百年老號，名“溝幫子熏雞”，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國“四大名雞”之首，蜚聲四方。溝幫子熏雞顏色棗紅，晶瑩光亮，細嫩芳香，爛而連絲，煙熏味濃，回味無窮。溝幫子熏雞更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單。
中文名：溝幫子熏雞
分類：東北，熏雞
口味：煙熏味濃
主要食材：公雞，豆蔻，砂仁，香辣粉，胡椒粉，五香粉
特點：香、熟、嫩、爛，口感勁道
起源：遼寧省北鎮市
