咸魚餅子 遼寧 ? 大連 ? 中山 咸魚餅子是遼寧大連及北方沿海的特色傳統名小吃，屬于魯菜系膠東幫中的大連菜。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特，咸鮮味美。獨具特色的大連小吃依然離不開海的味道，它不僅鮮美可口，而且經濟實惠。中文名：咸魚餅子分類：魯菜，膠東菜口味：咸，但獨特主要食材：咸鼓眼魚特色：漁家風味，咸鮮味美流行地區：遼寧大連
