為什么是煙花三月下揚州，揚州都有什么美食？

導讀：為什么是煙花三月下揚州，揚州都有什么美食？ 請問去揚州三天有哪些值得玩和值得品嘗的特色？ 江蘇省揚州市有什么特產？

看圖，應該是在東關街吃的吧，嘿嘿。其實，揚州蛋炒飯成型和出名，卻是因為福建人伊秉綬。。。最近我寫了兩篇關于揚州的早茶，很長，就不來粘貼了，有興趣可以去看看，品種介紹得還挺多的。順祝安康！

煙花三月指的是農歷三月，也就是陽歷4月左右，這個時候，揚州大街小巷柳絮輕飏，正是揚州最美麗的季節。

煙花，不是我們通常所燃放的煙火，而是柳絮。柳樹和銀杏是揚州的市樹，揚州的市花則是瓊花和芍藥。4月中下旬來揚州，也正值瓊花的盛花期。

“煙花三月下揚州”的句子，出自唐李白的名句《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》。揚州人最感謝的詩人之一就有李白，因為他的那一句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”令多少人對揚州心生向往，也為揚州賺足了GDP。

至于揚州的美食，圈兒君只能說，吃貨到揚州肯定會大飽口福的。揚州是中國四大菜系之一——淮揚菜的故鄉。往大了說，淮揚菜有紅樓宴、春暉宴、板橋宴、全藕宴……往小了說，揚州有揚州炒飯、蟹粉獅子頭、文思豆腐、揚州鹽水鵝。

如果你愿意放下身架，走進揚州的尋常巷陌，那么更多的市井小吃也會等著你，比如小東門的炸臭干、大東門的胡辣湯、東圈門的王嫂蘭花干、西門的商老三燒烤、邵伯龍蝦、高郵蒲包肉、東關街的趙氏疊湯圓……

當然，東關街作為中國的十大歷史名街，幾乎已經成了美食一條街，它里面的小吃更是令人眼花繚亂、目不暇接，除了趙氏疊湯圓外，什么揚八怪姜糖、寶應藕粉圓、氾水長魚面、黃橋燒餅、三和四美醬菜、五瓊漿酒、高郵雙黃蛋……品種繁多、應有盡有。

最后告訴大家一個好消息，再過幾天，瘦西湖東門附近的“長春食坊”就要開業了。“長春食坊”位于瘦西湖五亭橋和東門之間，是再現揚州傳統老味道的美食新地標。目前，所有的店鋪都在最后的緊張布置之中。不過，圈兒君悄悄地給大家劇透一下，在長春食坊里有一家“1757 LotusCafe”，環境優雅，清新文藝，非常適合小哥哥、小姐姐們喝下午茶。

不說了，您若是來了，揚州之旅一定就是一列火車：逛吃——逛吃——停不下來了！（圖片提供：SUC視覺 航拍：@趙軍攝影）

請問去揚州三天有哪些值得玩和值得品嘗的特色？

心寬人慈處處是美景，

身致快樂天天好心情。

三月桃花四月柳，揚州春光記憶留。小時候隨父母去游玩一次，干絲、包子好吃。青年時從農場回蘇探親，經過揚州。那時己是春天，公路兩邊，一桃一柳相間，真好看！中年時帶單位人員去揚農培訓，住了半個月。去瘦西湖等景點游玩、又嘗了揚州干絲和湯包。別有一番滋味在心中！揚州，不錯！靜靜的、綠葉紅花紂托著的城市！

江蘇省揚州市有什么特產？

1、揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。腹脹、尿失禁患者忌食。

揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。

2、牛皮糖是江蘇揚州傳統名點之一，號稱揚州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽。

牛皮糖以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味。

3、清燉蟹粉獅子頭是一道江蘇揚州的傳統名菜? ? 屬于淮揚菜系，獅子頭肥嫩異常，蟹粉鮮香，青菜酥爛清口，食后清香滿口，齒頰留香。同時具有補虛養身調理、氣血雙補調理、健脾開胃調理、營養不良調理之功效。

4、揚州醬菜是一道產于江蘇省揚州地區的特色傳統醬菜類美食。是宴席上的調味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點，名揚四海，暢銷國內外。

5、翡翠燒賣是江蘇地方傳統名點，由揚州市富春茶社創始人陳步云首創。要得甜先放鹽，放鹽提鮮襯甜，能保持葉綠素。此點是揚州點心雙絕之一。皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。

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