越南旅游食品特產購物攻略 越南的特色食物

導讀：越南旅游食品特產購物攻略 越南的特色食物 1. 越南的特色食物 2. 越南特色食品 3. 越南十大美食 4. 越南的特色食物有哪些 5. 越南的特色美食有什么? 6. 越南特產食物 7. 越南的特色食物是什么 8. 越南有名的食物 9. 越南的特色食物和水果 10. 越南的特色美食有哪些 11. 越南的著名景點和特色美食

1. 越南的特色食物

越南人的飲食較清淡，以清水煮、煎炸、燒烤為主。他們吃飯用筷子，喜吃生冷酸辣食物，食糧以大米為主，愛吃粳米，也吃雜糧。

肉類有豬、牛肉和魚，尤其喜歡用鮮魚加工成“魚露”。“魚露”是京族日常生活中不可缺少的調料。蔬菜以空心菜為主，也種白菜、黃瓜、南瓜等。農村的京族、傣族等民族和城鎮的部分居民有嚼檳榔果的嗜好。

2. 越南特色食品

越南人非常愛喝咖啡，城市里幾乎每條小街道都會有一家咖啡館。越南盛產咖啡，是繼巴西之后世界第二大咖啡生產國。2013年星巴克才在越南開了第一家咖啡連鎖店，此舉被認為很有勇氣。

2、越南春卷，

越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國內不少餐館引進，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口……

3、越南河粉

越南河粉有很韌的彈性，煮熟后是半透明的白色，從湯里撈出來，是完整的一條一條，不會斷，也不會粘，吃在嘴里有彈牙脆脆的口感。牛肉一般是切成薄片，可以直接燙在河粉里，如果喜好生牛肉，店家會將牛肉分開來放，因為畢竟不像云南米線的高溫足以馬上燙熟生肉片，所以在河粉中燙下牛肉的時候，還能看到帶著一絲絲的嫩紅色。而配菜則是一些豆芽、紫蘇、薄荷葉的組合，非常有東南亞的風情。

4、越南甘蔗蝦

3. 越南十大美食

越南菜是越南的傳統美食，兼具中國的“炒菜鍋煮”和東南亞的“酸辣清脆”為特點，形成了蔬菜含量巨大、健康營養的飲食風格。

古代越南菜深受中國影響，越南生春卷、越南米粉、越南粽子等，和中國菜相差無幾的菜式比比皆是，中國清朝以后越南開始竭力發展自己的風格，并且融入東南亞特色，這時期的越南菜以魚露為本，添加其他調味品而成的菜肴，涼拌、酸辣菜色極速增多，東南亞風格的咖喱也進入越南，越南飲食開始注重“五色五味”；近代越南菜受到法國殖民影響，越南法式面包、越式咖啡興起流行。

越南地理位置為東南亞，天生充滿各種奇異香料，融合中法兩大美食王國的烹飪方式，在西方國家已經成為非常著名的東南亞菜，是亞洲的代表菜系之一。

4. 越南的特色食物有哪些

1、油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃。

在磅湛省曾波雷區的素昆鎮，有把油炸過的蜘蛛當作特產點心沿街叫賣的現象，對于觀光客而言成為了一種地方名勝。

2、沉香木是瑞香科（Thymelaeaceae）植物白木香或沉香（Aquilaria agallocha）等樹木的干燥木質結油部分，是一種木材、香料和中藥。沉香木植物樹心部位當受到外傷或真紅油菌感染刺激后，會大量分泌樹脂幫助愈合，過程中產生濃郁香氣的組織物。

3、芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。

4、花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品。花草茶起源于歐洲，一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。

5、柬埔寨的皮雕工藝品也挺出名，如皮雕的鑰匙扣、皮雕錢包等。圖案栩栩? ??生，見到它的時候，你就會驚嘆工匠的高超技藝了。

5. 越南的特色美食有什么?

越南奧黛

奧黛是越南的國服，在現代越語里“ao”則指遮蓋到頸部以下的服飾，而dai的意思是“長”。

奧黛看上去有點像中國的旗袍，通常使用絲綢作為布料，上衣是一件長衫，胸袖剪裁非常合身，突顯女性玲瓏有致的曲線，而兩側開高叉至腰部，走路時前后兩片裙擺隨風飄逸，下半身配上一條喇叭筒的長褲，因此無論日常生活的行、住、坐、臥都很方便，在胡志明市經常可以看到穿著奧黛的少女。

奧黛可以在越南大部分的服裝店或者市集買到，如果你在國內，也喜歡奧黛的話，自己也可以訂做。

越南咖啡

因為熱帶的原因，越南盛產咖啡豆，自然它的咖啡也非常有名。譬如G7咖啡（速溶咖啡），也可以去Highland咖啡店買咖啡粉或者咖啡豆。

白虎活絡膏

白虎活絡膏是越南著名的兩種膏之一，作為一種止痛膏，它可以治療腰酸背痛、抽筋扭傷、關節炎痛、消腫止癢等。

越南紅虎膏，和白虎活絡膏相比，它更像是清涼油。主要成分是酒精，薄荷精油，樟腦精油等。主要作用包括了除臭，止痛，關節炎，勞損以及驅蚊驅蟲等等，用途非常廣泛。

越南手工燈籠

到會安旅游的朋友一定不要錯過越南的燈籠，會安是越南的燈籠之鄉，做工精細，顏色鮮艷。

西貢小姐香水

越南地處熱帶，盛產香料，法國人當初殖民越南，很大程度就是看上了這里的香料作物。事實上很多法國香水的原料都是來自于越南的。而越南原產的香水就是“西貢小姐”了，好聞又便宜，包裝上是一個穿奧黛的少女，有不同的顏色和香型，女生們應該都會喜歡。

越南沉香

到了越南，一路上你都會看到很多賣越南沉香的店鋪。會安歷來都是沉香的重要產地，自古以來它的沉香就要進貢給中國的皇帝。沉香是十分珍貴的東西，當然也有分不同級別。不過沉香真假難辨，購買的時候要小心買到假貨。

越南排糖

很有名的小吃，其實排糖并不是糖，更多是水果加上奶油制作而成的。它的外表是椰絲，里面則有花生和奶油，吃起來甜而不膩，外脆里嫩，非常好吃。

方便米粉

去越南不能不吃它的“檬”，其實就跟中國廣東地區的“河粉”差不多，只不過更細一些。去越南一定要吃米粉（檬），如果你喜歡的話，也可以買一些回國吃。新鮮的可能不好存放，但是你可以買方便米粉，嘴饞的時候再吃。

越南椰子糖

熱帶自然少不了椰子樹，有野的地方必有椰子糖。越南的椰子糖跟海南的椰子糖相差無幾，不過筆者覺得越南的椰子糖更加香濃一些，而且口感不是硬邦邦的。

白巧面包干

由于被法國殖民了好長時間，因此越南的飲食之中帶有不少西方色彩，白巧面包干就是這樣一種越南化了的細點。它的外表是一層干奶油，裹著里面的一層面包干，甜度適中，吃起來香脆可口！

蜜餞

越南的物產豐富，盛產各種熱帶水果，多到當地人吃不完。為了避免水果爛掉造成浪費，越南人就會把各種各樣的水果腌制起來，做成蜜餞，這樣既保留了水果的口味不至于變化太多，又可以長期存放。

綜合果蔬干

同樣屬于將水果長期存放的加工方法，就是將各種各樣的水果蔬菜經過烘干或者風干，保留原來的味道和品質，便于長期存放。和蜜餞相比，果蔬干的口感比較脆，大家可以自行選擇。

越南牛角梳

越南的農田多，自然也有很多耕牛，當然也少不了牛角制品。這里的牛角梳就是用水牛的角做成的，非常? ?滑和精致，最重要的是梳頭的時候不會引起靜電，也對按摩頭皮有一定的作用。

6. 越南特產食物

綜合蔬果干是精挑越南當地優質蔬果果實，在加工鮮果成為干制產品的過程中不添加任何化工原料，并以特殊加工方法完全保留果實的品質。果蔬干中常見的有菠蘿蜜、芋頭、紅薯、辣椒、秋葵、豆角等等。

越南是世界咖啡第二出產國，但他們的味道和我們平常喝的又不太一樣。，越南咖啡比較苦，所以會用極甜的煉奶中和，形成極苦極甜的終極味道，去超市買就行啦，價格公道。

7. 越南的特色食物是什么

越南人不是什么都吃。

越南由于歷史地理原因，使它的飲食文化和中國比較接近，無論是在口味還是在食材上，都能看到非常相似的影子。

在過去幾年中越南食物在世界上變得越來越流行了，而且在烹飪手法和搭配上也變得越來越多樣，健康。

在越南你會發現一個不可爭議的現象，那就是越南人特別愛吃面條，幾乎每天都吃，更有人頓頓離不開。越南面條雖然原料都比較簡單，大部分都是用米粉，小麥和一種越南豆制作成的，但這和越南整個烹飪文化都是緊密相聯的。

8. 越南有名的食物

菠菜是越南最常見的蔬菜，因為熱帶氣候為其生長創造了有利條件，而素食者并不需要太多照顧。水菠菜曾經被稱為窮人的鄉村素食主義者，已經成為某些越南美食（例如炒大蒜菠菜）中不可或缺的成分。在南部，牽牛花通常被切成薄片，可以作為沙拉生吃，也可以與許多面條一起食用。對于大多數越南人來說，菠菜在日常進餐中被視為與大米一樣重要。

白菜（白菜）

白菜是越南家庭主婦在寒冷季節將蔬菜列為頭等菜的必不可少的蔬菜之一。它是一種圓形的蔬菜，帶有大片綠色或白色的葉子。眾所周知，白菜是維生素和疾病預防特性的良好來源。卷心菜看起來像生菜，但味道略有不同。它柔和的甜味肯定會吸引素食愛好者。

筍

來到越南，鄉村鄉村周圍的綠色竹樹的形象似乎刻在游客的腦海中，令人難以忘懷。沒有多少客人知道筍被認為是寶貴的食物來源。根據科學研究，因為竹筍富含膳食纖維，維生素和礦物質，因此是減肥和保持良好健康狀況的最佳方法之一。盡管越南的一些湯中普遍使用新鮮的竹筍，但發酵狀態最好與越南的泡菜一起食用。

佛手瓜

佛手瓜在越南北部越來越受歡迎。由于佛手瓜果實中的所有東西都是可食用的，因此可以很容易地加工成完全不同的菜肴。根和葉通常用大蒜炒，而甜肉則宜煮熟并與烤花生一起食用。兩種菜肴都是越南新興特色菜。

撇藍

大頭菜是卷心菜家族的素食者，其粗大的白色莖被食用。據說，如果您熱愛西蘭花莖，您一定會喜歡大頭菜。嘗起來香甜可口。雖然冬天用豬肉骨或雞肉制成的大頭菜湯一定會使您的腹部變暖，但煮熟的大頭菜在夏天可能會帶給您涼爽的感覺，更不用說發酵的大頭菜了，它的香脆可口。

9. 越南的特色食物和水果

越南水果有火龍果、番荔枝、紅毛丹、牛奶果、榴蓮、芒果等。

1、火龍果：火龍果是越南特產的水果之一。越南火龍果為白心火龍果，是一種口感非常好，營養豐富的品種。

2、番荔枝：番荔枝，也叫做釋迦果，因為外表形似佛祖的頭而得名。越南的氣候很適合番荔枝生長。

3、紅毛丹：紅毛丹在越南街頭水果攤檔上非常的常見，盛產季節為秋天。越南所產的紅毛丹果大、多汁、味甜，十分的可口，且紅毛丹的果肉含有葡萄糖、蔗糖，豐富的維生素C等營養物質。

4、牛奶果 ：牛奶果實越南水果中比較有特色的。所謂的牛奶果，就是切開以后的果實如牛奶一般，香甜嫩滑，味道非常的香濃，因此得名為牛奶果。

5、榴蓮：來到越南，除了在越南可以吃新鮮的榴蓮以外，還有以榴蓮制作而成的榴蓮干、榴蓮糖等以榴蓮為主的周邊產品。

6、芒果：芒果為著名熱帶水果之一。越南特大青芒果源于越南，果實腎形厚度扁平，果腹面有一條明顯的溝槽，比一般的青芒果更要碩大飽滿。成熟果皮為青黃色或暗綠色，果實后熟后，果皮黃綠色，果肉淡黃至奶油黃色，核較大而薄，多胚，品質極優，是較理想的水果鮮食品種。

10. 越南的特色美食有哪些

越南椰子凍非常的好吃，它主要是用新鮮的椰子加上一些果漿制作而成的。椰子凍q彈滑爽，尤其在夏天的時候吃上一塊椰子凍非常的美味，因此來到越南都會嘗一嘗越南當地比較有名的椰子凍。

二、雞蛋布丁

在越南布丁店非常的多，但是越南的布丁的跟其他地方的布丁有所不一樣，越南布丁當中加入椰子為主，而且在布丁的里面它會加入雞蛋，所以吃上去非常有營養，而且充滿著椰子的香味，口感特別好。本身越南也屬于熱帶地區，因此吃上這么一塊冰凍的布丁非常不錯。

三、青芒沙拉

由于越南一年四季都非常炎熱，因此越南當地人非常喜歡吃各種水果沙拉。芒果是在越南是比較盛產的，越南盛產的都是青芒，因此用這種青芒制作的芒果沙拉口感非常醇厚，加入其它水果的話，會讓整個顏色更加豐富，口味也提升很多。每個餐廳都會出現這樣的水果沙拉，供食客們享用。

11. 越南的著名景點和特色美食

【越南河粉】

它是越南的百年經典美食，在東南亞菜系，乃至世界范圍的粉面類食品中，都占有舉足輕重的地位。它融入了中國和法國的烹飪文化，中國人喜歡吃，西方人也喜歡吃，到越南旅游必吃越南河粉。

【越式春卷】

越式春卷餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用生菜葉裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。

【Banh uol cuon】

Banh uol cuon通常指另外一種春卷，是一種軟的伴有豬肉的米卷，要蘸一種濃濃的花生醬享用。

【法棍面包】

由于越南曾為法國的殖民地，所以，法國人也將這種餐桌上的充饑食品帶到了越南，成為了越南人民早餐餐桌上最常見的食品，就像油條豆漿對于我們一樣。法棍面包特別有嚼勁，微微帶些酸味，吃的時候加上蔬菜和肉的組合，營養又美味。

【甘蔗蝦】

甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠后，裹在甘蔗枝上置于鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的面包糠，蝦肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。吃的時候蘸一點辣椒梅子醬，風味更佳。

【越南粽子】

越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。里面包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨特。方形粽子用橫豎兩根竹篾扎起來，外形像田地，代表新年五谷豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。

【炸象魚】

炸象魚也是相當值得推薦的一道越南名菜。

一條約比一個手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚全身酥麻、香脆可口。

即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松地吃，因為連骨頭也可以吃。

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