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        蒜香排骨做法成都家常菜?

        導讀:蒜香排骨做法成都家常菜? 成都家常周幺姑蒜香排骨的做法? 成都周幺姑炒空心菜家常做法?

        主料:豬排2000克,蒜20顆

        輔料:雞蛋2個,面包糠250克,辣椒面15克,胡椒粉5克,料酒2匙

        1.將豬排洗干凈砍成15厘米的塊狀,大蒜剝好之后切成蒜泥。

        2.將蒜泥、料酒、鹽、胡椒粉辣椒面放入排骨中勻后腌制4個小時以上。

        3.將雞蛋打在一個碗里,用筷子調散,然后將腌制好的排骨放在蛋液里面拖一下然后裹上面包糠。

        4.鍋里放入適量的油(能沒過排骨即可),燒至7成熱時,將排骨放進去炸7-8分鐘左右至金黃色,撈起裝盤。

        5.然后在鍋里放低低點油,把蒜末炒香后灑在排骨上面即可。

        成都家常周幺姑蒜香排骨的做法?

        食材:排骨,大蒜,蔥,生姜,糖,鹽,胡椒粉,生抽,淀粉

        操作步驟:

        步驟1 首先我們將一頭蒜的皮去掉,切成蒜末,蔥剝掉不好的皮,切成小段,都放在一邊備用。

        步驟2 將排骨清洗干凈,放在一個小盆里邊,加入蒜末、糖、鹽、生抽、胡椒粉、姜片,抓拌均勻,腌制20分鐘左右,再加入淀粉抓拌均勻。

        步驟3 接下來我們起鍋燒油,油溫大概5成熱的時候,放入排骨,使用中火炸,稍微定型后翻一下排骨,炸排骨的另一邊。

        步驟4 剛放入的排骨不能翻動,不然上面的蒜末就會掉落,排骨成型炸好可以一塊一塊撈出裝盤撒上蔥花即可。

        成都周幺姑炒空心菜家常做法?

        主料

        空心菜適量

        輔料

        蒜適量

        配料

        豆豉適量

        鹽適量

        步驟

        1.空心菜洗凈切段,葉子和菜梗分開

        2.大蒜切開備用

        3.起鍋放入適量色拉油,依次放入大蒜、豆豉煸香

        4.大蒜豆豉出香后,先放入空心菜梗煸炒一會兒再放菜葉,根據個人口味炒至合適的程度出鍋即可

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