甘肅旅游攻略美食圖片「甘肅美食美景」

導讀：甘肅旅游攻略美食圖片「甘肅美食美景」 甘肅有名的十大特色美食，你都吃過哪些？感覺咋樣？ 甘肅天水這四款美食，光看圖都要流口水，看看你到底吃過嘛？ 關于甘肅省的特色美食，你有哪些推薦呢？

甘肅有名的十大特色美食，你都吃過哪些？感覺咋樣？

甘肅歷史跨越八千余年，是中華民族和華夏文明的重要發祥地之一。甘肅歷史悠久，文化底蘊深厚，是農耕文化的發源地之一，甘肅美食眾多，今天小編給大家分享的就是甘肅的十大特色美食，一起來看看你都吃過哪些吧！

蘭州牛肉面

蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是"中國十大面條"之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創，蘭州牛肉面，清淡、爽口、實惠、價廉。蘭州拉面味道鮮美，風靡全國，我們也時常在大街上可以看到蘭州拉面館里的拉面表演，讓人贊嘆不絕！

米湯油馓子

米湯用涼州特產黃米和少許扁豆調入砂鍋用旺火熬成，再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入，加入適量碘鹽；食前熗清油、蔥花、花椒粉即成。特點是味咸色黃，入口綿細香甜。進食時將炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米湯中，再加少量白糖。這是一種經濟實惠的風味食品。尤其在炎熱的夏季，或醉酒后，食用米湯油馓子既可降低體溫，又可調節飲食口味。

羊肉墊卷

羊肉墊卷子是以羊肉、面卷、調味料為主要食材制作而成的屬于甘肅河西走廊地區的地方特色小吃。羊肉墊卷子以面香、肉嫩、味美、營養豐富而著稱。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，味道一絕！

釀皮子

釀皮子，是西北獨特的風味小吃之一，這種小吃味美爽口。釀皮子是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。釀皮子制作簡單，經濟實惠，基本上大街小巷都有

搓魚面

搓魚面又稱搓魚子，是甘肅省張掖特有的傳統面食小吃。因其成品的形狀中間粗、兩頭尖，酷似小魚而得名，搓面魚雖做法稍顯復雜，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。搓魚面不同于釀皮子做法那樣簡單，是一道略顯復雜，下功夫才可學會的美食哦！

馓飯

馓飯 是甘肅天水、隴南市等地的地方性特色小吃，先將水燒開，再把玉米或其它雜糧細細撒入開水中，邊撒邊攪，用溫火熬煮，待結成團狀即成馓飯，吃時配以風味小菜，清香可口。小塊，浸泡入味，? ?種吃法又叫攪團。清湯臊子多種多樣，常見的有漿水、素菜、葷菜等，為城鄉調劑飲食的家常便飯。是一道即可做主食也可做小吃的美食。

蕎圈圈

蕎圈圈以開水燙蕎面，拌少量小蘇打，調成糊狀，旋入特制的木勺或鐵勺中，用八成熱的油炸至棕紅色撈出。瞬時香氣四溢，入口松軟香酥，口感豐潤細膩，加之天然的甜味，讓人垂涎，咀嚼時別有風味。目前，通渭蕎圈圈以其獨特的魅力傳遍了大西北。雖然是一種地方小吃，通渭蕎圈圈又成了地域文化，如今提起通渭，大家第一想到的美食就是蕎圈圈，可見蕎圈圈已經成為通渭的品牌飲食。

天水呱呱

天水呱呱是一種甘肅天水的傳統風味小吃，被譽為“秦州第一美食”。最早產生于西漢時期，是用當地特產的一種被稱作蕎麥的淀粉制作的。以香、辣、綿、軟著稱。天水呱呱不僅味道美味，而且營養價值豐富，一般人群均可食用，對于糖尿病人更為適宜。

豬油盒

豬油盒是甘肅天水傳統的名小吃。當地人都稱之為宮廷點心。它是在清代宮廷點心“豬油餑餑”的基礎上改制的。據說，清朝初期，隨著滿族人移居甘肅天水，豬油盒才慢慢地在天水傳開了。天水豬油盒的主料為上等精面粉，輔料有生豬板油、大蔥嫩蕊、胡麻油、精鹽等。豬油盒油而不膩，而且特別香。

百合桃

百合桃是甘肅蘭州著名的傳統小吃。主要原料有鮮百合，豆沙餡，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。是一道老少都喜歡吃的甜品小吃，而且營養價值豐富哦！

甘肅天水這四款美食，光看圖都要流口水，看看你到底吃過嘛？

天水位于甘肅東南部，自古是絲綢之路必經之地和兵家必爭之地，也是中國縣制初始地，天水市甘谷縣具有華夏第一縣的美譽，著名三國人物姜維就誕生于此。2500年的春秋古柏映襯著這座古老的城市，天水八千年的歷史文化譜寫了中華文明的序曲，古城天水譽為“歷史古城”，天水全球華人尋根祭祖圣地。

天水有國家和省、市級重點保護文物296處，國內唯一有伏羲塑像的天水伏羲廟，中國四大石窟之一、號稱“東方雕塑館”的麥積山石窟，還有其他大小石窟6處。接下來小編給大家介紹幾款天水的美食。

秦州大櫻桃

天水秦州大櫻桃，又稱甜櫻桃、隴上櫻珠、車厘子、含桃、鶯桃、洋櫻桃，是我國北方落葉果樹中的稀特樹種，所產大櫻桃具有果體大、色澤艷、口感好、風味香、無污染、耐貯運等特點。

張家川紅花牛

張家川紅花牛，系甘肅省天水市張家川回族自治縣的特產，是全國農產品地理標志。張家川回族自治縣東北部有大片宜牧草山、草場，放牧草地面積達54.10萬畝，其中成片草地18.77萬畝，適宜養殖紅花牛。

特點：新鮮肉肌肉有光澤，深紅色均勻，即色澤、氣味正常，外表微干或有風干膜，不粘手，切口稍潮濕而無黏性。肉質緊密富有彈性，具有鮮牛肉的自然香味。

天水呱呱

天水呱呱是一種甘肅天水的傳統風味小吃，被譽為"秦州第一美食"。最早產生于西漢時期，是用當地特產的一種被稱作蕎麥的淀粉制作的。以香、辣、綿、軟著稱。

豬油盒豬油盒是甘肅天水傳統的名小吃，當地人都稱之為宮廷點心。它是在清代宮廷點心"豬油餑餑"的基礎上改制的，制作工藝復雜精細，用料講究，經過烙、煎、烤綜合加工，所以具有酥脆松軟、滋味濃香、色澤艷麗、油而不膩等特點。

關于甘肅省的特色美食，你有哪些推薦呢？

? 雖然不是甘肅人，但也對甘肅美食垂涎已久，原因是：閨蜜去甘肅上大學，回家之后天天給我念叨那邊的美食，而她念叨最多的還是以下幾種：

? ? 蘭州牛肉面

? 每次回老家，看到路上開遍的“蘭州拉面”店，閨蜜就直搖頭：“可別把這個叫作蘭州美食，真的去了蘭州，嘗了當地的牛肉面，你才知道什么叫作正宗蘭州牛肉面。”蘭州當地的牛肉面是什么樣子的？具體的制作過程是這樣的：拉面、下面、盛面，澆老湯（凌晨現熬的牛骨湯），而蔥花、香菜、辣子油加多少根據自己的口味來決定。

? 同跟武漢早餐熱干面、重慶早上來碗小面一樣，牛肉面是蘭州人的早餐：早上來碗豪華版的肉蛋雙飛牛肉面，加碟小菜，撐到中午都不餓。而且牛肉面館一般從清晨開到中午，過了兩點就關門了。而牛肉面館開了很多，該如何選擇呢？當地人熱情推薦：哪家門口排長隊，味道一般就錯不了。

? 手抓羊肉

? 在甘肅上了幾年學的閨蜜說，蘭州吃羊肉都是戴手套抓著吃的，煮或者烤好的羊排切好之后一根根碼在盤子里，配上大蒜、辣椒粉和各種的醬料，大口大口吃最有感覺。羊肉肉質比較細嫩，而且完全不膻。而在我們當地，再也沒吃過那么好吃的羊肉。

? 釀皮子

? 釀皮子是帶有西北特色的風味小吃，是用面粉做成的，而因為口感有嚼勁，味道比較足而受到大家的喜愛。

? 敦實的面皮子，配上蜂窩狀的面筋，加上切好的細黃瓜絲和胡蘿卜絲，淋上溫熱的鹵汁和熏醋，當然還少不了辣椒油，拌好之后口感軟糯，酸辣爽口，當地有些人每天都吃一點都不奇怪。

? 除了這幾種，閨蜜口中的甘肅美食還有雞蛋牛奶醪糟、漿水面、攪團、洋芋糊糊面等等，每次說起來，說的人和聽的人都要流口水。合適的機會，一定要去甘肅吃美食。

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