旅游攻略｜春風十里，泰寧等你
或許
在你心里也有這樣一座小城
初春的清晨
鳥兒在房頂平平仄仄
河邊柳條抽了芽
在暖陽中飄搖，飄搖...
在春光里活潑的還有熙攘的行人
三兩個老人與撒歡跑著的孩子
漫步于平常街道的鄉親們
用質樸的方言嘮著家常
歡聲笑語中夾雜著路邊小販的吆賣聲
......
00:22心底處這座桃園秘境般的小城
就是福建西北部的泰寧
曾有“漢唐古鎮，兩宋名城”贊譽的它
還是一個有皇帝賜名的地方
一方原生野性的山水
一脈厚重輝煌的歷史
一座古韻猶存的明城
水上丹霞、明清古建
不張揚，不紛擾
細細品味，久久駐足
趁著這一年中最詩意的季節
帶上小編這份泰寧攻略
徜徉山水，慢游街巷
可好？
ONE
景區
RECOMMEND
入園時間：7:30—14:30（夏季）
景點門票：成人 80元/張
推薦指數：★★★★★
大金湖有著“天下第一湖山”的美譽，除了有景象萬千的水上丹霞奇觀之外，這里還匯聚了眾多的天然大佛，個個形態逼真，盡顯靈趣。更有傳說說有緣人可以在這祥之間感受到湖山的靈氣，受到佛祖的庇佑。
大金湖不僅地貌景觀獨特，而且擁有舉世罕見的“巖穴文化”奇觀。在歷史上它曾擁有大小寺廟多達130多座，每一座都蓋在千奇百怪的巖穴里，直到今天保留的還有70多座。
其中，最富盛名的要數甘露寺，甘露寺是日本世界文化遺產--奈良東大佛殿的“模版”。始建于宋紹元十六年（1146年），因該寺巖穴上方有一塊鐘乳石形若龍頭、并常年滴泉，故名甘露寺。
2014年9月2日傍晚6時，甘露寺驚現佛光！
圖源：泰寧旅游
甘露寺的最神奇之處，莫過于其“一柱插地，不假片瓦”，即其主體建筑是靠一根柱子支撐起來的，在頂部沒有蓋一塊瓦片。讓你不得不贊嘆古代建筑的偉大。
RECOMMEND
寨下大峽谷
位置坐標：泰寧縣寨下村
入園時間：08:00-14:30（3月至10月）
景點門票：成人 50元/張
推薦指數：★★★★★
“沒去寨下大峽谷，別說你到過泰寧。”
這句廣告詞相信很多人都聽過，這也成了小編推薦這里的理由。
圖源：泰寧旅游局
我們現在所能觸摸到的這些，在億年前，竟是海底世界，很難不好奇這里曾經發生過什么。
不同時期的丹霞巖石地貌在這里縱橫交匯，形成了一座天然的地質博物院。
圖源：泰寧旅游
懸天峽、? ?天峽、倚天峽是寨下大峽谷的三段峽谷，是因形態的不同分為首尾相連的三段。
徒步峽谷，仿佛在穿越一條時空隧道，你可以感受到大自然帶來的不同驚喜，時而“水滴石穿”，時而“山崩地裂”，時而“狀若長矛，直刺蒼穹”，時而“溝壑縱橫，宛若懸崖天書”......無一不讓人讓人贊嘆大自然鬼斧神工之妙。
圖源：泰寧旅游
RECOMMEND
上清溪
位置坐標：泰寧縣東北部金湖上游
入園時間：07:30—14:30（夏季）
景點門票：上清溪門票 60/張
推薦指數：★★★★★
號稱有"九十九曲、八十八灘"的上清溪也是泰寧不可錯過的美景。
圖源：泰寧旅游
上清溪全長50多公里，其中崇際至長興15公里為深山峽谷地帶，赤壁丹崖把溪流擠逼為歪歪扭扭的曲線。
共有四個180°大轉彎，峽谷寬約4——10米，最寬處不過20米，最窄處只容雙排通過。
圖源：泰寧旅游
一路上主要旅游景點有"鯉魚跳龍門"、"金鐘長鳴"、"五老看仙"、"陽光三疊"、"孔雀開屏"、棲鷹崖、落霞壁和"海市蜃樓"等。
上清溪全程漂流時間長達2小時。飛禽不避人，人過谷傳聲，99曲、88灘、77彎、66峰、55巖、44景、33里，讓游人飽嘗漂流樂趣。以"妙在原始，美在自然"而享譽"華東第一漂"。豐水期還有橡皮舟漂流探險活動。
圖源：泰寧旅游
RECOMMEND
位置坐標：泰寧縣東北部金湖上游
開放時間：夏季8:00-17:30
景點門票：成人 68元/張
推薦指數：★★★★
明清園景區是一家以收藏和展示明清時期各流派大型古建筑和木雕藝術精品為主的“民間故宮”，同時也是一家獨具風韻的私家收藏文化大觀園——古民居大觀園、古屏風大觀園、木雕文化大觀園。
藏品涵蓋明清時期的各流派古建筑遺跡及珍貴的木雕藝術珍品，代表著當時當地工藝技術的最高水準，真實反映了明清時期文人雅士的優雅閑適、耕讀傳家的生活情趣。
該園區既是對中國傳統古典園林建筑風格和現代休閑文化產品的創意，也是對泰寧歷史文化的傳承和延伸。
RECOMMEND
尚書第
位置坐標：泰寧縣東北部金湖上游
開放時間：08:30—17:00
景點門票：25元/張 起
推薦指數：★★★★
尚書第是福建現存規模最大、保存最完整的明代民居。該景區設有蠟像館、民俗館。
圖源：清新福建多 語種旅游門戶網站
尚書第所在的勝利二街是城里唯一留存的古街，保存著大片明代住宅建筑群。這里居民日常飲水，也使用明代的水井，水井井圈上刻著"隆慶"、"萬歷"等年號字樣。
尚書第售票口旁的李氏宗祠除了有古建筑可看以外，也可以看泰寧特有的梅林戲，體驗泰寧獨有的人文氣息。這里現在已經改建成了演藝館，是泰寧縣梅林戲劇團的駐地。
TWO
行程
RECOMMEND
一日游行程
上午：徒步大峽谷
下午：暢游大金湖
RECOMMEND
兩日游行程
DAY1
上午：徒步大峽谷
下午：暢游大金湖
DAY2
上午：漂游上清溪
下午：尋寶明清園
探訪尚書第
THREE
美食
六道硬菜
1
有機魚
大金湖有機魚純天然放養，完全靠濾食湖中浮游生物自由成長，魚苗投放后由其自由攝食自然長，養殖周期一般達五年起捕。所以肉質自然細膩鮮嫩且營養價值高。
圖源：泰寧旅游
有機魚的做法有：砂鍋魚頭湯、椒鹽魚皮、香煎魚排、雙色有機魚糕、黃椒魚頭、糖醋魚尾等。
圖源：泰寧旅游
若沒有親口品嘗，算不上到過大金湖。
2
豆腐，“兜福”，泰寧逢年過節、家家戶戶必不可少的一道美食。
而泰寧最講究的豆腐，莫過于上青游漿豆腐了，它歷史悠久，一直堅持古法制作，既不用石膏也不用鹵水。
圖源：泰寧旅游局
由一種豆腐變幻出一桌的饕餮盛宴，能讓不喜歡吃素的人都愛上它。有詩贊“游漿豆腐百年酵，咬嚼一塊味百年”。
3
烏鳳雞
泰寧的本雞煲，有一道你絕不能錯過的美味，就是“金湖烏鳳雞”。
這種雞早在宋朝泰寧就有農戶散養，具有“三烏”特征（皮、骨、肉都為黑色），又因外貌俏麗被人們稱為“烏鳳雞”。
圖源：泰寧旅游
這種雞是一種食用兼藥膳的高蛋白、低脂肪的有機食品，肉質細嫩、味道鮮美，當地人奉它為山珍極品。
4
稻田鴨
干煎鴨是泰寧的農家特色菜，小編認為這是禽類最好吃、最過癮、最解饞的做法。
圖源：泰寧旅游
以地道的稻田鴨為原料，鴨肉色澤油亮，外焦里嫩，香味濃厚。咬一口鴨肉，微帶韌勁，香酥多汁，從肉香到骨頭里——超級過癮！
圖源：泰寧旅游
如果你是一枚正宗的吃貨，就絕對不能錯過泰寧的干煎鴨。
5
土豬肉
殺豬宴是泰寧山區農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種傳統的流水席。
圖源：泰寧旅游
過去，在農村過年時吃殺豬菜是一件大事，無論哪家殺年豬都必定要把親朋好友及鄰居請到家里來吃殺豬菜，就是充分利用一頭豬做出的豬肉全席，稱得上是豬肉美食的極品，是一道帶著濃濃鄉愁的美食。
6
杉陽三寶
杉陽三寶是哪三寶？毛尖筍+魔芋+牛腩！
泰寧人喜歡吃筍，泰寧的竹筍，一年四季都有出產，由于氣候和土質的特點，質地鮮嫩。泰寧春筍還有一種傳統吃法，就是將春筍制作成筍干。以春筍做成筍干居多。
圖源：泰寧旅游
而魔芋也是泰寧特色的風味農家菜，方言稱“葛子”。
這三種菜經過火候的碰撞，那味道令人回味無窮。
兩道靚湯
1
菌菇湯制作簡便，口味好又有營養，一般是以茶樹菇、香菇、金針菇、鳳尾菇等菌類為原料。在泰寧，最高大上的做法是紅菇蛋羹湯，這可是招待客人的頂配。
圖源：泰寧旅游
而茶油香菇湯也是令人回味無窮的佳肴。
泰寧是閩西北山茶油主產地，食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質，增加人體免疫力機能。
2
石斛湯
泰寧有仙草，便是鐵皮石斛了。
圖源：泰寧旅游
泰寧的鐵皮石斛多生長于懸崖赤壁之上，飽浴云霧雨露之滋潤、受天地之靈氣、吸日月之精華，可治病救人、驅瘟辟邪，為民造福，真正的養生極品。
圖源：泰寧旅游
來泰寧，喝一碗用鐵皮石斛煲的濃湯，在看看大金湖的仙壽赤壁，真仙高壽也！
兩道主食
1
碧玉卷又名韭菜糍，因其外皮和有韭菜，呈翠綠色，看起來像碧玉一般，以此得名。
圖源：泰寧旅游
相傳北宋年間，泰寧人葉祖洽家境較為富裕，16歲時隱于到離縣城100多里外的龍泉巖潛心研究經史。北宋熙寧二年，葉祖洽進京趕考時，其母用韭菜、大米做成碧玉卷，為他踐行。葉祖洽高中狀元榮歸故里后，為了報答母親的恩情，又大擺碧玉卷宴席宴請親友。從此，“碧玉卷”名聲大震，成為數百年來久傳不衰的風味小吃。
2
暖菇丸子
暖菇丸子外皮綠色，多用艾草或鼠曲草做成，較軟，久置后變硬。餡分咸甜等種類，形狀有類元寶形和圓形之分。
圖源：泰寧旅游
鼠曲草，泰寧方言稱“暖菇”，初春時分生長在田野間，性溫味甘，入夏開黃白色花，早春采摘后洗凈曬干，芳香撲鼻，有化痰止咳及強腎筋骨的功能。
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