煙臺美食有哪些 美食推薦
聊起山東，大多人都知道的就是青島啤酒，青島海鮮，山東饃饃，還有煙臺蘋果，其實煙臺除了蘋果比較有名氣以外，煙臺還有很多特色小吃，是我們大家平時都吃不到的，讓我們看看煙臺都有哪些美食。
韭菜炒海腸
海腸原來僅煙臺及蓬萊沿海有少量出產，在膠東漁民中又稱“海雞子”。別看這海腸樣子不怎么樣，但是人家可是不可貌相，營養成分可是很不錯的。海腸也不怎么容易捕撈到，聽說是在早春時節，還得是在大海風流肆虐之時，那時候的海腸是最美味的時候了。韭菜被稱為涮腸草，韭菜籽和海腸含有人體所需VE等多種微量元素，這兩種菜配合在一起，腸斷脆甜韭菜鮮香，就成了一道特別適合男人的菜。
魚鍋片片
魚鍋片片是非常大眾化的一種膠東漁家特色美食，將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、面醬等簡單的調料，不久就會熱氣騰騰、魚香滿屋。此時，在大鍋的上緣，順序貼上用玉米面制成的片片(餅子)，不用很長等待，片片貼在大鍋上一面就會呈現焦黃色澤，依次取出，再在大鍋中撒上翠綠的韭菜葉，一道色香味和營養價值俱全的美食制作就大功告成了。
蓬萊小面
蓬萊小面系煙臺傳統名吃，歷史悠久。面條為人工拉制，當地俗稱“摔面”，條細而韌，鹵為真鯛(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆淀粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。
煙臺燜子
在煙臺的街頭巷尾，你會見到這樣的地攤：一個小小的爐灶，一口平底煎鍋，幾張小飯桌，幾只小馬扎，便是這個地攤的全部家當;盆里或桶里盛著地瓜淀粉或綠豆淀粉制作的粉塊，小桌上擺著幾樣自制的調料，就是這種小吃的全部原料。這便是煙臺著名的小? ?煙臺燜子。
煙臺燜子里面糯糯的，外面裹著一層焦黃的鍋巴，軟嫩而有咬勁兒，口感非同一般。最為關鍵的恐怕要數那幾樣調料。蒜泥，一定要是蒜臼里搗出的，其他方法加工的蒜泥絕出不來這種味道;麻汁，一定要是小磨磨出來的，香潤而細膩;最為關鍵的是那份黑褐色的魚油或蝦油，這可是煙臺的特產，也是煙臺燜子的秘籍所在。這種漁家在鹽魚、鹽蝦時衍生的濃縮液體，散發出來的那種濃濃的海鮮味道，絕非一般味精、雞精之類的調味品所能調制出來。再細細地品嘗，粉塊軟而筋道，麻汁香而不膩，蒜泥辣而不麻，蝦油鮮而不腥。
玉龜油炸糕
玉龜油炸糕外觀金黃，香甜適口，汕面不膩，外酥里軟，粘不沾牙，入口即化，沒牙的老人也能享用。別看這一個小小的炸糕，里面的門道可不少。玉龜炸糕在制作手法非常講究調面的軟硬度、餡料的口味，油炸的火候等。香噴噴，熱乎乎，酥酥的，一咬糖汁兒就流出來了，放置數小時后，依然外焦里軟。
Hash:4594380333a90404c5294f3f43c50214a6050a1b
聲明：此文由 佚名 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org
相關推薦
-
甘肅九大經典旅游景點，你去過幾個？
甘肅旅游景點分布圖歡迎評論，推薦更好景點【推薦景點01】莫高窟莫高窟位于世界四大文化體系匯流地的敦煌，是我國著名的四大石窟之一。莫高窟肇基于十六國時期，經歷1000多年的不斷開鑿，使之成為了我國現存規模最大，內容最豐富的古典文化藝術寶庫。【推薦景點02】玉門關玉門關建于公元前111年左右，與臨近的陽關同為絲綢之路通往西域北道的咽喉要隘，因為和田美玉自古從這里輸入中原，所以被人稱為玉門關。玉門關屹立
-
鄉村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
煙臺首家夜間美食街驚艷啟幕！潮人打卡美食匯聚，小伙伴們快來吧
廣仁路位于芝罘區大馬路中段，北起海岸路，南至二馬路。這里的建筑多為二層西式或中西合璧式樓房，造型設計獨特。毗鄰海岸、坐落市中心，出色的地理位置使得這里成為接待游客、觀光休息的不二之選。現在，在政府的大力支持下，廣仁路全新升級，將被打造為煙臺現今唯一一個露天夜間美食街--十字街。將美味的小吃結合優質的服務，以最平價的方式呈獻給每一個來到這里的人。北有濱海廣場，南有希爾頓酒店，東部緊鄰邁阿密酒吧，夜間
-
煙臺將重點打造18條美食街！快來看看你家附近有幾個
都說愛上一個人，往往是始于顏值，忠于人品而愛上煙臺，始于風景，陷于美食。對于煙臺人而言，在吃上從不“吝嗇”~不管是街邊的燒烤大排檔，還是巷口街尾的特色小吃，總有那么一條街驚艷了你的味蕾~讓你流連忘返，倍感親切！這還不算什么！接下來，小編要告訴你們個好消息：5年內煙臺將打造18條美食街區！愛吃的小伙伴有口福了！18條美食街等你來吃！今年“兩會”上，政協委員谷玲坤提交了“鼓勵發展煙臺美食文化興建海鮮美
-
煙臺人，你還記得大潤發外的美食街嗎？目前正在拆除中
大眾報業集團旗下帳號大潤發超市外的美食步行街正在進行拆除拆除現場大眾網·海報新聞煙臺3月11日訊（記者王艷陳曉）近日，有市民向大眾網·海報新聞反映，煙臺市芝罘區大潤發超市外的美食步行街正在進行拆除。3月11日上午，記者來到現場發現，原來滿是各色美食的小吃街，已經變成施工現場，不少店面已經拆除。拆除現場記者在現場看到，美食街的各個入口全都處于封閉狀態，里面正在施工，有挖掘機在對店面進行拆除，工
-
實拍：臘月二十九，煙臺美食街上夼西路不少餐館已打烊
作家,本地資訊創作者今天已經到了臘月二十九，明天就是大年三十，城市里不少個人的商鋪都已經放假，家在外地的員工也陸續踏上返鄉的旅途。在煙臺，有美食街之稱的上夼西路不少餐館也已經打烊，街面上冷清了不少。上夼西路是一條南北走向的坡路，從環山路路口到紅旗路路口，主街兩側大概有幾十家大大小小的餐館。根據臘月二十九中午的情況來看，約有一半的餐館已經放假。放假的餐館，一半都會在門口貼出通知。從通知的介紹來看，多
-
煙臺東方文化市場美食街夜市即將開業到時候俺再來逛逛
煙臺網宣融媒文化傳播官方帳號,本地資訊創作者,生活領域愛好者提起煙臺東方文化市場是不是給你留下一個臟亂差的印象，前陣子去溜達了一圈，發現環境大有改變，街道也干凈了很多，今天抽空又去轉了轉，假裝是檢查衛生了東方文化市場涉及煙臺文化領域的方方面面，可以講是包羅萬象的文化大觀園，也是膠東民俗文化的大院子，有煙臺的“潘家園”美譽。這里有民國煙臺圖片街、美食一條街、水族大世界、國際花卉苑、老煙臺街集市、民俗
-
煙臺小吃街，你都逛遍了嗎？
哈嘍大家好！這里是暖森愛旅游。身為一個駐煙高校的學生，在煙臺生活了已經兩年啦！小吃街是我們學生最愛的地方。今天，暖森就大家聊一聊煙臺小吃街，！Let'sgo！第一條小吃街：南洪街坐標：芝罘區南洪街南洪街特別有生活的氣息，小商小販，略顯破舊的街道，有種以前生活的感覺。荊州鍋盔、蜂蜜大麻花、酸哥的烤冷面、蠔哥的烤生蠔、一品豆花的芋圓愛玉凍……好吃的實在是太多太多。推薦：匯林炸雞排，丁丁川菜，QQ雞架
-
煙臺這個地方多了一處熱鬧的夜市！快來體驗一下吧
十字街，一條煙臺人耳熟能詳的百年歷史文化老街，近日，十字街華麗變身，開設夜市，歷史悠久的建筑風格與新潮的裝飾、美味的食物碰撞出別樣的生機，成為了又一熱門打卡點。熱鬧的十字街夜市十字街夜市“打卡墻”百年老街迸發新生機熱鬧的十字街夜市十字街，因橫跨大馬路呈十字交叉而得名，是煙臺廣仁路開埠文化旅游區的一部分，保存著完好的西式建筑，是煙臺最具人文魅力的老街。夜市的開設，讓老街重新火熱了起來。裝修別致的美食
-