永春老醋文創園精品路線，等你來參觀！
傳世窖藏 品味時間
老醋簡介
永春老醋又名福建紅曲醋、烏醋。史書記載，早在北宋{公元960-1125年}初期，永春民間即開始釀造老醋。選用糯米、紅曲、芝麻、白糖等為原料，采用獨特的家傳秘方釀制。當時永春民間的富有人家把老醋、久熟地、久六味視為居家“三寶”；家中一壇老醋，往往經年不斷地添加自釀的紅曲米酒，醋化陳釀，一傳幾代，歷經百年，視為吉祥如意的象征，凡是能釀得好醋的人家都視為吉祥興旺之門第。因此永春人把永春老醋看成是居家之寶、禮贈賓友的極品。
老醋典故
關于老醋，在永春有一個相傳已久的故事。宋寧宗時，永春湖洋鎮莊夏考取進士，累官太常博士、遷國子博士，在學士院兼太子侍讀。一次太子患腮腺炎病，疼痛難忍，莊夏井言用家鄉人送去的老醋調藥涂抹，果然非常靈驗。此事傳到宋寧宗皇帝那里，對莊夏大加贊賞并親自嘗驗永春老醋，頓覺酸中帶香。其時適逢寧宗體欠安，常常腹脹氣滯，食欲不振，御醫想盡辦法也未能奏效。聽了莊夏介紹后，每餐食用永春老醋，龍體轉安。從此以后，寧宗御膳中總要放上一壺永春老醋，永春老醋由此揚名，成為傳統名醋。
“文創園”至創建以來，吸引了不少游客前來賞醋、購醋、文創園更有著DIY醋餅干、醋飲料、醋果凍等新體驗，讓游客在游戲過程中，提升對老醋文化的認知，獲取對醋文化的體驗。園區設有十二個精品路線供給游客參觀，分別為：打翻醋壇、老醋最潮、古裝醋作、碼貫古今、品味年代、醋釀水景、醋罐燈語、醋缸音色、醋氛桑拿、幻彩酒池、投影時空、醋壇影壁。
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老醋最潮
幾十年來，慕名參觀永春老醋公司的不僅有全國各地的業界同行，還有遍布閩南的忠實的消費者、歸國華僑。因此，利用豐富的資源，建立永春老醋工業旅游示范點。讓游客在休閑的氣氛中了解永春老醋的生產工藝、品味正宗永春老醋、領略豐富的閩南文化，交流健康飲食、養生保健的知識。體顯我司零距離與消費者溝通的窗口，搭起一個弘揚醋文化的舞臺。
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古裝醋坊
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碼貫古今
文創園環境道路通暢、干凈、衛生，充分體現了老醋文化的特色，與品牌標識相協調。
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品味年代
永春老醋公司作為永春老醋由民間家藏轉入工業生產的開創者，是永春老醋文化的主要載體，較好的保留了永春老醋傳統生產場地、設備和工藝。公司現有建廠初期定制的陶缸上千口，有不斷分割陳釀數十年的珍品窖藏老醋。老醋因選料精良，釀造時間長達3年以上，所以被民間賦予特殊意義。不僅是一種調味品，也是一種地方特產，一種饋贈親友的禮品。是閩南文化的組成部分，在閩南地區口碑極佳。
在百年老窖里，穿上古裝來一場角色的穿越。
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DIY體驗
參觀完整個老醋工藝流程之后，可到醋吧體驗調醋飲料及制作糖醋餅干的樂趣。
歡迎來電咨詢參觀！
聯系電話：13960368323 鄭小姐
固定電話：0595-68007738
（來源：桃溪牌永春老醋）
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