河南暴雨中挺立的城市，是中國白瓷的故鄉
藝旅近兩個月都在做中國瓷器發展史的系列課程。課程以中國瓷器的釉色為線索分類，逐一解讀每一種釉色背后的中國瓷器。
本周的主題是中國的白瓷。
隋四系罐 2016紐約蘇富比坂本五郎專場拍品
正在準備白瓷資料的時候，看到了河南暴雨的新聞。持續性的強降雨，河南多地出現內澇、洪水，街邊車輛被卷走等嚴重災情。
相信每個人都被災情信息緊緊牽動著神經，也都在默默祈禱河南一定能挺住。而正在準備白瓷資料的我，不僅無限感慨，暴雨中堅強自救的河南，曾是歷史上著名的白瓷之鄉。
#01
白瓷為什么重要？
瓷器的形態多種多樣，而如今離我們生活最近的就是白瓷。家家戶戶都少不了一只白瓷碗白瓷盤。
現代白瓷產品
你或許會覺得，這實在平平無奇，但正是因為有了白瓷的出現，才有各類彩釉瓷和彩繪瓷的發展。
就如只有在白紙上，才能最大限度地體現畫作的五彩斑斕。
左：唐白釉梅瓶 ；右：明永樂景德鎮窯青花折枝花果紋梅瓶
左：清雍正景德鎮窯斗彩纏枝花紋梅瓶；右：清雍正景德鎮窯粉彩人鹿紋梅瓶
#02
中國瓷器史中的白瓷
白瓷的創制、發展與成熟是中國古代成熟瓷器創燒以來最重要的一項技術革命和進步。
為什么說是重要的技術革命呢？
我們所討論的白瓷，是中國學者所界定的瓷器，即用瓷土制胎，經過1250°C以上的高溫燒成，在器表施釉的器物。
白瓷的制作要解決三大難題：
首先，要選擇含鐵量較少的瓷土或瓷石，否則胎土含鐵量高，燒成顏色就深。
其次，釉料中的鐵元素含量一般要小于1%，這是要保證釉色的純凈。
最后，要有能夠燒成1250°C以上高溫的窯爐。
所以，想要燒出一件純凈無暇的白瓷，對于古人來說，是一道高難度的化學題。
#03
為什么是河南？
但就是這樣一個對古代中國人來說嚴苛的要求，卻在隋代成功實現了。
最初發現的白瓷身影，就集中在中原大地上。
考古發掘資料證明，北方地區大約在北魏后期開始生產瓷器，最初生產的是青瓷和一種棕褐色的瓷器。
北齊武平七年（公元576年） 1958年河南省濮陽縣李云墓出土
到了公元575年的北齊范粹墓，我們可以看到追求白，但尚未成熟的初期白瓷出現了。
北齊 1971 年安陽市洪河屯范粹墓出土
到了隋代（公元610年），從姬威墓出土的蓋罐和唾壺來看，最遲在這個時間，隋白瓷已經可以成熟燒造了，此時也是隋代經濟產業的鼎盛時期。
隋大業6年(610) 出土于而生產這些器物的窯口，也集中于河南地區。
根據2005-2008年，河南文物考古研究所等單位對河南鞏義市白河窯遺址進行的考古發掘資料，有學者認為白河窯是最早生產白瓷的窯場，而且很有可能就是文獻記載的“洛京窯”所在。
鞏義窯窯址分布圖
雖這一結論存在爭議，但是探究歷史，河南鞏義這一地區，依托都城洛陽，確實是北魏至唐代制瓷業發展最活躍的地區之一。
另外，白瓷的發展不是單一的進程。而是集中在有原材料，且政治經濟發達的地區多線程發展。
因為北朝（北魏、東魏、西魏、北齊和北周五朝政權）政權中心集中于河南、河北、山西、陜西等地，并且，本地也有制作瓷器的胎土原料。而政治、文化，經濟的高度集中，都對手工藝的發展起到了推進作用。
北朝歷史年表（北魏、東魏、西魏、北齊和北周）
所以，除了鞏義窯，其他著名的早期白瓷窯口，也都集中在這一地帶，比如河南安陽相州窯等。
到了隋代，前朝積蓄的技術手段、經濟基礎都迎來了集中爆發。我們可以從紀年墓中出土的器物清晰地看出，從北朝到隋代，瓷器從發青、發黃再到潔白的過程。
北齊 黃釉蓮瓣紋蓋罐
隋 白釉罐
隋 白釉杯 隋蘇統師墓出土
因此，北方白瓷的突破是我國北方盛產的優質制瓷原料與長期積累的成熟的制瓷技術相結合的必然結果。
#04
河南白瓷對中國瓷器發展的重要意義
早期河南的鞏義窯、相州窯對于后來隋唐時期北方白瓷窯口，如邢窯、定窯等的產品有很直接的影響。
唐 邢窯白釉罐
唐 定窯白釉碗
北方白瓷的創燒，打破了青釉瓷一統天下的格局。
發展到唐代，形成了南青北白的生產格局，白瓷上的裝飾也是這個階段逐漸豐富起來的。
唐 鞏義窯白釉青花盤 寶歷風物——黑石號沉船出水珍品展
宋代窯址分布圖
到了元代之后，景德鎮之所以能夠生產各類青花瓷彩瓷，也是基于早期白瓷一步步排除礦物雜質的技術革命。
這兩天的微博評論太好哭了！發稿前看到河南博物院的熱搜詞條#河南博物院人和文物一切安好#，
各地兄弟單位為豫博送來的溫暖話語，眼窩子突然又淺了。
總之，盼平安！??
-END-
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