這座陜北小縣城即將被萬畝粉色花海覆蓋！還有媲美茶卡的色彩鹽湖！
提起定邊你會想起什么？
滿目黃土？窯洞？
如果你看到這樣的畫面，
你能相信這是在陜北的定邊嗎？
別不信，這真的是定邊！
每年的8月到9月初，
漫山遍野的蕎麥花就鋪滿了每一個山頭，
紅的、白的、紫的，好不熱鬧。
海一樣的粉色花田
把黃土高原粗糲不羈的棱角都打磨光滑了。
輸
昨日，由榆林市旅游發展委員會指導，中共定邊縣委、定邊縣人民政府主辦的“2018清爽榆林沙地避暑旅游季暨世界紅花蕎麥原產地旅游觀光美食節”新聞發布會于7月24日在西安市芙蓉閣酒店舉行，榆林市旅游發展委員會張剛主任；中共定邊縣委常委、縣政府常務副縣長許君；中共定邊縣委常委、宣傳部部長魏國；榆林市政府駐西安辦事處定邊聯絡處馬立博主任；定邊縣旅游局長 高瑞東；定邊縣文體廣電局副局長 者飛鳴；等領導及嘉賓參加了本次推介會。
定邊被譽為蕎麥之鄉，早在2007年，便被國際蕎麥會議認定為世界最大的紅花蕎麥產區，與其他地區不同，定邊蕎麥以粒大飽滿、棱細皮薄、出粉率高、營養保健功能強等優勢聞名遐邇，每年金秋八月，白于山下全景各色相間的田園花海與定邊南部山區的丘陵溝壑相結合，行成定邊特有的生態觀光花海景區。
本次發布會，定邊縣以蕎麥花為媒，于油房莊鄉、白灣子鎮、磚井鎮等鄉鎮舉辦“世界紅花蕎麥原產地旅游觀光美食節”，邀請八方游客走進千年定邊，縱覽花海盛景，品嘗特色美食，體驗民俗風情。
據悉，本屆世界紅花蕎麥原產地旅游觀光美食節作為2018清爽榆林沙地避暑旅游季系列活動的延續之作，活動從8月10日到10月10日，以“心泊塞北·夢棲定邊”為主題，不僅提供百萬畝田園花海任君暢游，更充分利用特有地方文化和資源稟賦，在自然景觀中融入非遺民俗、傳統美食、文化攝影、生態文旅研學等元素，精心策劃組織“花海露營基地；特色美食、旅游商品展銷；景區燈光秀，微景觀互動體驗；“行攝定邊”紅花蕎麥旅游創作征集評選”等系列豐富多彩的活動，還有夢幻浪漫的熱氣球觀光之旅，將定邊歷史文化、風土人情和大美花海緊密結合，為游客獻上一場視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺的多重盛宴。
就在8月，整個定邊縣城全域都被蕎麥花海包圍，你不心馳神往嗎？
跟大部分美艷的鮮花相比，蕎麥花可算得上實在了。定邊是公認的“蕎麥之鄉”，各種當地獨有的蕎麥美食，也會讓你看見都走不動道！
走吧，在酷暑季節，一起到陜北去，感受夢幻花海的包圍吧~
8月最盛大的一場賞花盛事
就藏在這個5省交界的邊陲小城
小小的蕎麥花單看絲毫不惹眼，但鋪成花海就只有說不出的壯觀驚艷了。如果今年還沒好好賞過一場花，來這里感受被夢幻粉包圍的世界吧。
咱陜西人栽種蕎麥的歷史要追溯到秦漢，榆林定邊縣更是自古有“蕎麥之鄉”的美譽。這里是世界紅花蕎麥的原產地之一。
一踏入8月的門檻，定邊縣全域都籠罩在蕎麥花的粉色氛圍里，就連溝渠、路邊這些邊邊角角的地方也不空閑著。
蕎麥花的莖稈纖長，遠看整片花海會隨著風向搖曳生姿，從地上一直鋪到天邊去的粉色花海氣勢驚人，讓定邊南邊原本粗糲的山線都充滿了少女感。
原本綠油油的梯田已是脆生生的好看，一到8月蕎麥花開，卻又是另一種截然不同的感覺了。
再配上滿天沉沉的白云和潔白的風車，霎時分不清身處何地，這里還是你印象中的陜北嗎？
整片望不見邊際的花田就是純天然的拍照背景墻，一不小心就演繹“人在景中游”了。
大漠孤煙直的黃土文化發源地
塞上古城厚積薄發的美
除了花海，到定邊可以賞玩的地方還有很多。
| | 定邊鹽湖群- 真·上帝的調色盤
因為含有的藻類和礦物成分各不相同，即便是同一塊鹽田在不同時刻也會呈現出不同的色彩。鹽湖被分割成一個個小格子，從空中俯瞰不正是一塊混合斑斕顏色的調色板嗎？定邊縣的鹽湖群和寧夏的鹽池縣接壤，其中以花馬池最為出名。
這些鹽湖原本是封閉的內陸湖，因為蒸發量過大、面積逐漸縮減，定邊縣的鹽湖群儲鹽量足夠全世界的人吃上整整3年，這就是湖泊們留給人類最后的禮物了吧。
推薦目的地：開湖2000余年的花馬池 地址：鹽城煲城北2公里 門票：免費量大味美倍兒實在
到了定邊自然要品嘗陜北的美味，作為我國古老的菜系之一，陜北菜擅長用豬、羊肉配以料重味濃的口感。而小吃和點心也占據了陜北菜的半壁江山，知名度甚至超過了菜肴。
◆ 蕎麥系
| | 蕎麥涼粉
煩躁的盛夏最適合來一碗清涼解暑的涼粉！不管配料根據個人喜好加點什么，這一勺辣椒粉一定不能少。
| | 蕎麥面
說到陜西美食，繞不開蕎麥面。滑溜溜的面條不會因為放久了而失去了原先的口感，同樣超適合夏天~
| | 洋芋擦擦
熱愛土豆的小伙伴一定喜歡！土豆用工具做成長條薄片，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽等，同面粉攪勻，上籠蒸熟。這道陜北最傳統飯食之一的菜讓土豆一下子從菜”翻身“做主食啦~
| | 榆林豆腐
榆林最出名的小吃莫過于榆林豆腐了，燴豆腐、炸豆腐、炒豆腐、清蒸豆腐，榆林人總能找到花式讓豆腐變好吃的方法。有的當地的餐廳還會推出豆腐宴，也很有特色。
| | 油旋
外層酥脆的油旋是百吃不厭的小吃之一，沒有餡兒，咬一口咸香味又很重，出鍋了趁熱吃~
| | 炸豆奶
主要材料不過是豆漿、雞蛋、白糖和淀粉，炸成外催里軟的口感，顏色金黃，看著就食欲滿滿。
實用信息
西安到定邊交通：
2、從西安到定邊也可以乘坐K322次火車
3、西安→定邊自駕7小時左右
住宿條件：
當地住宿以快捷酒店和民宿為主，當地頂級酒店價格在200左右。
綜合自：華商報記者 李怡 稿件 及西安微門戶
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