運城市夏縣6大美食推薦，味道非常吸引人，吃貨可不能錯過！
夏縣，古稱安邑，是中華民族的發祥地之一。位于華北、西北、中原相連的山西省西南端，中條山西麓，南與平陸縣接壤，北與聞喜縣、垣曲縣接壤，西與鹽湖區接壤，東與河南省澠池縣隔黃河相望。下面的小編就和大家分享一下，到了夏縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、馉圈饃
馉圈饃，夏縣特產，先將面粉里加雞蛋，再將芝麻、花椒葉、鹽等調制成圓圈，放入爐中烤熟，烤出后可存放數天，越嚼越香，味道很像陜西的鍋盔，一般結婚時都習慣圓圈的饃作為禮物。
2、粉漿飯
粉漿飯是運城市夏縣的有名小吃，用豌豆或板豆做米粉原料，用獨特的炒香的蔥花與之調和，加入豆花生，再下少許面條，按個人口味撒上香菜或韭菜、油潑辣子和花生碎，簡直堪稱完美，酸甜苦辣，香甜濃烈。是無數夏縣人最喜愛的故鄉美食。
3、祁家河柿餅
祁家河牛心柿餅，又名牛筋柿，產于中條山區祁家河畔，相傳為太上老君和張果老的特制果品，具有中條山特有的純天然品質，個頭大，肉厚，吃起來回味無窮，其肉質細膩，糖漿入蜜，口味獨特，色味佳。
4、小酥肉
小酥肉是山西傳統名菜，以豬肋條為原料，經煮、炸、蒸等工序烹調而成。晉中一帶以“香酥肉”著稱，晉南民間宴席多稱“小酥肉”，制作方法稍有改變，將五花肉切小片，加入淀粉雞蛋糊腌制，再用油炸至金黃，與之同炒。與炒好的木耳、玉蘭片混合，放入蒸鍋蒸制而成。
5、夏縣板栗
原木以野生為主，具有美觀、光澤度高、水分少、易剝皮、出粉率高、肉質細膩、香甜可口、營養價值高等特點，現進行大規模人工栽培。
6、 棗蛋饃
棗攤饃是拳頭大小，分兩種。一個是把煮熟的雞蛋包在里面，另一個是把柿餅、花生碎、葡萄干、瓜子仁、麻花和核桃仁包在里面，外皮薄里嫩，味道鮮美。
以上是給大家分享的夏縣的6種地方美食特產，味道都很不錯，到夏縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎夏縣的朋友給留言進行補充。
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