忻州這四種特產，本地人愛吃的美食，你吃過哪幾種？
原創文/原生編輯
忻州這里特產美食種類繁多，有定襄蒸肉，莜面窩窩，保德碗托，砍三刀，神池月餅 ，原平鍋魁，河曲酸撈飯，高粱面魚魚，莜面栲栳栳，代州面麻片等等。莜面栲栳栳，是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型。砍三刀，又名油食兒、油布袋，色呈金黃，綿甜利口，是流傳于山西太行山區的河北平山、井陘及山西五臺山一帶人春節期間的漢族面食小吃之一。各有各的特色，總之來這里玩，有好多美食值得品嘗。今天給大家隨便介紹幾種這里的特產。
代縣燙面餃是山西省忻州市代縣的特產。燙面餃是代縣人常吃的面食之一。因其要用滾燙的水來和面，故稱為“燙面餃”。其特點是餃皮兒很筋道，皮薄餡大，色澤如玉，鮮香不膩。
繁峙粉絲是山西省忻州市繁峙縣的特產。“繁峙粉絲”因其歷史悠久、條細透明、潔白如玉、營養豐富、口感醇香而走紅大江南北，位居全國粉絲行業的四強之列，可與山東龍口粉絲媲美。
靜樂莜面窩窩是山西省忻州市靜樂縣的特產。莜面窩窩又叫莜面栲栳栳，是用莜面（是由莜麥加工磨制而成的）做成的一種面食。 制作精致，吃著有筋，耐饑抗寒，富有營養。其中忻州的做法最典型是將莜面加一倍開水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一個，食指卷一個，做成如“貓耳朵”似的筒狀形，長寸許、薄如葉、色淡黃。做好后，挨個站立并排在籠內酷似蜂窩。然后像蒸饅頭一樣蒸熟，熟時即香味撲鼻，吃時再配以羊肉或蘑菇湯調和，使人聞之垂涎，胃口頓開，食之香醇異常，回味無窮。
定襄蒸肉是山西省忻州市定襄縣的特產。定襄縣傳統名吃蒸肉，已有千年歷史。為宮廷御膳秘方配置，歷代宮廷御苑將它視為珍品。定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種漢族名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，也是當地民間宴席必備佳肴之一。食材主要以精瘦豬肉為主，輔以淀粉、植物油及各種調味品制成。具有肉香撲鼻，多食不膩等特點。
好了，今天這4種好吃的特產，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來源網絡。#忻州#
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