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        來池州旅游不能錯過的8道美食有哪些?

        池州是個旅游城市,來池州除了去游山玩水,看妹子,就是吃池州的美食了,今天為大家推薦款來池州不得不吃的傳統小吃,不管是在池州本地工作的還是準備來池州游玩的朋友都不要錯過!

        1. 小粑

        小粑是池州傳統小吃,池州人也都是從一個小粑開始的,小粑用面粉裹上各種餡料制成,并且小粑的種類有很多,粉絲、胡蘿卜、豆國子。粉絲餡,入口爽滑;豆國子餡,口感爽脆;是池州人早餐桌上不必不可少的早點。

        2. 冬至麥魚

        麥魚是一種小型名貴水產品,它與馳名中外的廬山石魚為同一種類,因為形狀小非常像麥粒,并且豐收的季節都應該盛產此魚,麥魚是縣內傳統特產,肉嫩味鮮,它可以鮮食,也可以加工制作成麥魚干

        3. 七都臭豆腐

        七都臭豆腐安徽省池州市石臺縣七都鎮的特色美食,它與古鎮的千年歷史一樣,歷史悠久,并且他吃起來味道也回味無窮,因此受到大家的歡迎,并且它因此遺“臭”千年,“臭”名四里。

        4. 阮橋板鴨

        阮橋板鴨加工歷史悠久,制作正宗的阮橋板鴨的“齊毛鴨”,它是每年開春育苗飼養,在立冬的時候進行宰殺,腌制一個月以上然后在風干,前后經過十二道工序制作而成。

        正宗的“阮橋板鴨”為純手工制作,純綠色食品,不加任何添加劑,每年冬季臨近年關才上市。采用當地品種鴨即“齊毛鴨”。這種鴨不喂食任何飼料,而是經人工田野放牧,以田螺、魚蝦、昆蟲、青蛙、稻谷為食,不易生病,營養價值比普通鴨高。

        5. 西山焦棗

        西山焦棗到現在已經有一千多年的歷史,并且從宋仁宗天圣年間起,它就是貢品,西山棗林大部分坐落于海拔400米以上的山地上,那里土壤疏松,云騰霧涌。

        6. 凍米糖

        凍米糖是安徽池州市特產。農村家家切糖,即制作“凍米糖”。做凍米糖的米,得用上好的糯米,用個蒸籠把糯米蒸熟了,然后放在露天曬、凍、然后下鍋炒,使之膨化,再拌上白糖、飴糖、麥芽糖黑芝麻等,凍米糖營養豐富,含有多種氨基酸、Vc等。

        凍米糖潔白如雪、清香爽口、入口消溶,用刀切成一片片,食用時手可分片吃。“凍米糖”還可加上紅、綠米和桂花芝麻、桔片米等天然香料,形成色、香、味俱全的糕點。

        7. 葛公豆腐

        葛公豆腐的嫩,細膩而不硬結,柔軟中略帶彈性,掂在手上,總有微微顫感。葛公豆腐的鮮味出自天然,別具一格,絕非人為添料做作而成,非親品者不能體會。葛公豆腐的香,淡淡的源于黃豆本身的清香。

        8. 東至米餃

        東至米餃又稱為蒸米粑,是安徽東至的傳統小吃,將秈米蒸至七分熟時,磨成細粉再加入適量的水和成面,然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料,包入其中上鍋蒸熟即可食用。

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