撫州市資溪縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#我的美食分享#資溪縣是江西省撫州市的下轄縣，位于江西省中部偏東，撫州市東部，東與福建省光澤縣接壤，南與黎川縣毗鄰，西與南城縣交壤，北與金溪縣、貴溪市相連，下面小編給大家分享一下到了資溪縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、泡粉
整個撫州地區的人都喜歡吃泡粉，資溪人也不例外。通常會采用熬制了四五個小時的大骨湯或鴨湯作為湯料，再加上一道撫州的特色輔助小菜牛雜(或豬雜)，味道極其鮮美。
畬族桂花釀選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成。制作米酒的畬寨泉水冽而味甘，酒質格外醇厚。桂花酒色呈琥珀色，酒質香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，是宴會及制作雞尾酒的上乘美酒。
3、畬族粽子
畬族粽子，民間稱牯角，包粽子前將糯米浸泡堿水中，這種堿水是用山上的一種特別的堿樹燒成灰，開水在堿灰中過濾后形成的一種黃色的天然堿水，用此堿水包成的粽子色黃氣香味美，與其他粽子稍有不同，粽子個頭偏小，四角捆扎緊實偏長，當地畬民手工包扎并用柴火灶熬煮8個小時完成。
4、資溪面包
資溪是有名的面包之鄉，全縣從事面包行業的人占全縣總人口的一小半，資溪面包產業已成為全縣帶動群眾最多、產值最大、貢獻最大的支柱產業。資溪面包人的足跡已遍布全國除港澳臺外各省、市、自治區，并已開始走出國門，涉足到俄羅斯、緬甸等國家。
5、資溪板栗
資溪板栗是江西省撫州市資溪縣的特產。板栗在資溪縣栽培歷史悠久，分布廣泛，果實品質優良，具有香、 甜、糯等特點，產品遠銷福州、廈門等地。
6、麻糍
撫州人更愛稱其“麻子”，不僅是撫州人愛吃的一道傳統美食，也是流行于江西民間的傳統米糕? ??小吃。口感軟糯，蘸上香甜的豆粉，趁熱吃上幾口甚是美味。
以上是給大家分享的資溪縣的6道地方美食特產，味道都很不錯，到資溪的朋友可以找找嘗嘗，歡迎撫州的朋友給留言進行補充。
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