棗莊市山亭區6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#美食時刻分享#山亭區屬于棗莊市管轄，東鄰蘭陵縣、費縣、平邑縣，南與市中區、薛城區毗鄰，西鄰滕州市，北與鄒城市接壤，下面小編給大家分享一下到了山亭區要品嘗一下的6道地方美食。
1、西集羊肉湯
西集羊肉湯久負盛名，曾被譽為"天下第一湯"，現今又被譽為"齊魯第一湯"、"華夏第一湯"，選料是剛長成個的小山羊，肉和內臟分開處理，流動的清水浸泡到一定程度時，悶煮恰到好處，折骨專熬骨湯。幾個羊的羊骨混合熬至白漿，不加任何佐料，盛出的叫羊清湯。這清湯不加鹽醋等任何佐料，但喝時沁人心肺，回味無窮，更無膻腥。
2、辣子雞
辣子雞是棗莊地區的名吃之首，受到棗莊人民及外來游客的一直喜歡。棗莊的辣子雞是鮮辣，用的辣椒是鮮紅鮮火的朝天椒，個個尖而紅透。色艷味重，嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒，想起來就流口水。
3、菜煎餅
菜煎餅是一種大眾食品，老少皆宜，食用方便，俗稱“魯南熱狗、漢堡包”。菜煎餅既可作宴席食品，也可作普通家庭便飯。制作簡便快捷營養豐富，色香味濃，最適合快節奏工作人們的即時快餐。
4、醬包瓜
醬包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣，以萵苣、黃瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龍須菜、冰糖、橘餅、青紅絲為餡，裝入醬好的瓜皮內縫后，鮮脆清香，醬味濃郁。
5、燒餅
棗莊地區的燒餅種類很多，很多棗莊人都特別喜歡吃燒餅，有大燒餅、缸貼子、小燒餅等種類，剛烤出來的燒餅非常脆，還帶著淡淡的麥香味，非常好吃。棗莊地區吃燒餅一般會配上羊肉湯或者辣湯，滿滿的一大碗湯再加上兩個燒餅，吃完之后立馬干 勁十足。
6、山亭火櫻桃
山亭火櫻桃，山東省棗莊市山亭區水泉鎮特產，中國國家地理標志產品。山亭火櫻桃，果形呈腎臟形、果實色澤呈紫紅色、果肉厚、酸甜可口、耐儲運。
以上是給大家分享的山亭區的6道地方美食特產，味道都很不錯，到山亭的朋友可以找找嘗嘗，歡迎棗莊的朋友給留言進行補充。
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