美食記錄者：嘗遍人間煙火 山河酒館不錯
8月15日，筆者應好友之邀，前往唐山市路北區興隆莊的山河酒館小聚。
酒館規模中等，裝修卻卻別具一格，一進門就讓人感受到濃濃的中國風韻味，不禁沉醉，小酌之余，與掌柜交流，又領略到一位年輕“酒人兒”的匠心。
山河酒館，旨在表現對祖國大好河山的熱愛，又是對歲月如歌傾進山河的感慨。
掌柜的說，自己就是想做一些不同的東西，即便是做酒吧，也要體現我們中華民族的傳統文化，故此，整店的裝修和各種酒品的風格，都趨向國風。
該酒館的招牌是“花果酒”，這是一種有著悠久歷史的酒類，早在唐宋時期就非常流行，可是到后來，并未像黃白二酒那樣在我國普及。
掌柜的說，這些花果酒都是自己的秘方特釀，每一份，皆是真心，真材實料未有欺。
酒清冽，人純樸，環境優美，三杯兩盞過后，酒勁無幾人自醉。
掌柜的說，每一份酒都絕對用心，除了體現在酒，更體現在酒具。
每一款酒都伴著不同的酒具，以不同的方式呈現在客人眼前，冒著煙的，閃著光的，這并非是花里胡哨，而是一位“酒人兒”的細膩心思。
筆者聽完講述，自已心曠神怡。
舉起手中盞，聞著酒香，看著周圍舒心的環境，突然有種置身世外的感覺，異常舒適。
淺嘗一口，花果酒甘甜爽口，深干一杯，淡淡的酒精味讓人咂舌稱快。
最讓人流連的，是荔枝花果酒和櫻花釀，前者香甜爽口，后者沁人心脾，都是絕佳飲品。
推杯換盞之間，夜深了，酒館里人卻未靜。
搖著紙扇出街而去，在這燥熱的末夏，即便與好友買醉，也是一種爽快的心情！（記錄者：許峻鋮）
責任編輯：馮濤
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