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        晉中市壽陽縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

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        壽陽縣,隸屬于山西省晉中市,位于山西東部,枕恒岳,絡太行,居瀟河中上游,下面小編給大家分享一下到了壽陽縣要品嘗一下的6道地方美食。

        1、壽陽茶食

        “茶食”是一種三四厘米厚、狀如酥皮月餅的包餡點心。食之香甜可口,餡厚不膩,是早點之佳品。當地人每逢春節總是要自己動手做些來吃。在婚嫁、喜慶之時,以其待客作為饋贈禮品,亦是祭祖敬神之供品。

        2、壽陽豆腐干

        壽陽豆腐干制作歷史悠久,豆腐作坊遍及鄉村集鎮,壽陽豆腐干用當地產優質大豆制成。由于土質和氣候適宜,壽陽大豆顆粒飽滿,富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分,且品種多,產量高,豆種純正優良。用傳統工藝精制的豆腐干,低糖、微咸,口感細膩,味感清香,具有高蛋白質脂肪,高維生素低膽固醇等特點,有很高的營養價值。

        3、壽陽油柿子

        壽陽油柿子是山西省晉中市壽陽縣的特產。油柿子是壽陽縣具有獨特風味的名吃,它的特點是色澤焦黃,狀如柿子,外酥內軟,甘甜可口。

        4、紅燒餅

        紅燒餅紅燒餅是小麥面制成的空心食品,聞著香、吃著脆。它是用30%的發酵面和未發酵的白面和在一起,并摻以少許麻油、堿面,以搟槌搟開,內包以油心,外上搭涮,撒以芝麻燒烤而成的。

        5、南燕竹豬頭肉夾餅

        南燕竹豬頭肉夾餅是近年紅起來的。餅是預先燒好的,肉也是預先煮熟壓好的,現場切肉現場叫賣。肉夾餅里邊夾的肉不僅講究口感,更講究刀功,要用快刀削得足夠薄才好吃。

        6、撓

        作為一種地方名吃,撓,無疑是壽陽這個小地方舌尖上的一道美食。撓,是每一個壽陽人家日常飯食,滋潤著壽陽人的味蕾,養育著壽陽人的生活。

        以上是給大家分享的壽陽縣的6道地方美食特產,味道都很不錯,到壽陽縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎壽陽縣的朋友給留言進行補充。

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