紅燒餅 山西 ? 晉中 ? 壽陽 紅燒餅 紅燒餅是小麥面制成的空心食品，聞著香、吃著脆。它是用30%的發酵面和未發酵的白面和在一起，并摻以少許麻油、堿面，以搟槌搟開，內包以油心，外上搭涮，撤以芝麻，燒烤而成的。不僅人們平常愛吃，而且是看坐月子的上乘食品。
