西安的美食街除了回民街東新街還有一個你不知道的?

寵物領域愛好者

前幾天有網友留言，要介紹一下永興坊，今天小編就來給大家扒一扒我們永興坊的那些霸氣的美食吧。永興坊是位于西安市新城區小東門里面的一條街道。東臨順城巷，是唐代108坊之一，昔日魏征府邸。

明清以來，這個地方被稱為「鬼市」，是西安著名的舊貨交易、古玩市場。現在的永興坊可不是鬼市啦，在這里重建了仿古的社區，來專門展示陜西省境內的非物質文化遺產美食文化，與著名的回民坊有一拼了，是一條非常有特色的西安非遺美食一條街，不但可以品嘗傳統的西安小吃，還能感受傳統的西安文化。

永興坊提供了陜西各地名小吃特色套餐、魏征家宴、關中民俗席面、陜西非遺宴等特色宴席，能充分滿足國內外游客「一站式咥美陜西」的消費愿望。

三原千層油餅又叫趙家千層油餅，祖傳老號、百年老店，現由第三代傳人趙峰繼續經營。吃了一口，好香啊，有一點點油一點點咸味，但真的超級好吃，這種原汁原味不加蒜不加辣的味道口齒留香。

甑糕是西安的特色小吃。顧名思義，「甑糕」就是以紅棗和糯米為原料，用「甑」蒸制成的「糕」。甑糕米棗交融，老幼咸宜，營養豐富，滋補性強，色澤鮮潤，綿軟粘甜，濃香撲鼻，久食不厭，風味獨特。

西安粉湯羊血在永興坊的關中巷，他家裝修得體現出濃郁的地域特色，清墻廊檐，大紅的燈籠，墻上的老照片，把人帶入古老的歲月長河中，體現了老西安的歷史進程和飲食文化。湯里的辣椒紅彤彤的，很是誘人，香味濃郁，很好吃。

4，關中閣

關中閣里面都是正宗的關中美食，涼皮，肉夾饃，泡饃等。

說完了關中，我們來說陜南，說起陜南，第一個就說安康。安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活過或者跟安康有過關聯的人，大多數人都喜歡食用安康蒸面，及至定居他鄉后回安康探親訪友或出差歸來，通常想品嘗享用的第一食物就是蒸面。

柞水洋芋糍粑是陜南札水的一道特產。是用熟洋芋放到石槽或石板上用木槌搗成泥狀制作而成，再配上酸菜(小芹菜)、蔥花、香菜、蒜泥等拌料燒湯澆灑而食之，味道清香、爽滑細膩、甜潤可口。

說完了陜南，終于到陜北了，子長煎餅是省非物質文化遺產哦。有個詞兒叫「未見其人先聞其聲」，這家還沒開門的時候，就播陜北民歌。老照片、腰鼓、大棉布門簾都彰顯陜北特色。煎餅按份賣，每份8個，餅更薄，個頭更小巧，里面卷土豆絲、豆腐干或者小酥肉，還要淋上用醋、辣子、蒜調好的湯汁，味道棒棒噠。

綏德黃饃饃流行于陜西省陜北地區的一種漢族傳統名小吃。原料由糜子面發酵、包裹、蒸煮好的紅棗豆類擠壓摻合成的。豆棗泥餡蒸制而成，口感松軟帶甜營養豐富，易消化因其顏色呈黃色。所以名為黃饃饃，陜北有些地方用小米面作為黃饃饃皮。原料營養價值以及口感與糜子面一樣。

Hash:0ccb0d59cc0e17cf82ef85becdf2baecaeff0642

聲明：此文由 woaimaomi 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org

西安的美食街除了回民街東新街還有一個你不知道的