激情七月燃燒美食的“誘惑”?

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原標題：激情七月燃燒美食的“誘惑”第八屆“中俄蒙”美食文化節暨第三屆中國烏蘭察布美食文化節20在集寧開幕

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消費日報網訊（記者閆廷口王再明）今天以主題為“暢游京郊草原，樂品“中俄蒙”美食”文化節， 7月20日在內蒙古烏蘭察布市集寧區集寧路吃街吉祥廣場隆重開幕。烏蘭察布是內蒙古自治區農牧業大市，蒙元文化發祥地，素有“中國薯都”、“燕麥之鄉”“中國草原避暑之都”之美譽.為貫徹落實李克強總理考察烏蘭察布市的講話精神，加快綠色農畜牧和冷涼蔬菜產業發展步伐，全力打造京津地區供應基地產業化發展，助力烏蘭察布市脫貧攻堅，把發展馬鈴薯、燕麥、冷涼蔬菜等產業作為農村產業結構調整的重要戰略舉措，堅持走“綠色、品牌”發展之路，打造面向首都的綠色農產品生產供應基地。此次美食節活動旨在全面展示內蒙古烏蘭察布綠色農畜產品、食品加工工藝，以地區特色美食推動餐飲文化全產業鏈發展，促進一二三產業融合發展；發揮烏蘭察布市品牌優勢、文化優勢，推動特色食材轉化，助力脫貧攻堅和經濟發展；打造一批名菜、名廚、名店、名企和一支優秀的餐飲企業家隊伍，讓烏蘭察布美食成為內蒙古味道的一張名片；建設集養生、休閑、旅游、避暑為一體的美麗烏蘭察布，為新中國70周年華誕添彩。

本次活動；一是“一帶一路”國際宴席美食展（共70桌），集中展示“一帶一路”沿線餐飲名店、名廚的特色菜品，同時要突出烏蘭察布市美食；二是“世界馬鈴薯烹飪”爭霸賽，選拔優秀參賽選手，俄、蒙、土等10個國家和國內有關地區以及烏蘭察布市均選派選手參賽，同時邀請甘肅定西、河北沽源等馬鈴薯主產區烹飪名師參賽。三是“美味烏蘭察布”名吃展示，集中展示烏蘭察布地方名吃，邀請烏蘭察布市部分勞模、老干部、環衛工人等社會團體品鑒烏蘭察布名吃。四是第四屆世界烹羊大賽，邀請俄、蒙、土等國家與國內廚藝大師開展以烤全羊、手把肉、烤羊排等方面的烹羊大賽（世界烹羊大賽由四子王旗人民政府負責組織? ??施）；五是內蒙古味道之烏蘭察布味道，結合第八屆“中俄蒙”美食文化節暨第三屆中國烏蘭察布國際美食文化節活動，主要展現烏蘭察布悠久的歷史文化和獨特的地域風情，突出打造烏蘭察布地方特色美食名片，為內蒙古味道增色。六是舉辦現場競賽活動，包括百位大媽搓莜面活動和熬奶茶活動。

同時，舉辦中國烏蘭察布國際餐飲、旅游文化高峰論壇，活動期間，邀請國內外餐飲領域知名專家和行業帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開發利用、餐飲產業鏈條的發展和壯大以及創新產業融合發展方式等內容，進行專題報告和深刻解讀，全面展示烏蘭察布餐飲文化，以餐飲文化為基礎，打造烏蘭察布美食和旅游文化品牌，進一步提升內蒙古烏蘭察布區域形象。

“一帶一路”攝影巡展旨在展現烏蘭察布市作為一帶一路重要節點城市，融入共建中俄蒙經濟走廊，以文化交流推動三國各領域合作的生動實踐。

此次活動是由內蒙古烏蘭察布市政協、中國飯店協會、內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會主辦，內蒙古烏蘭察布市市場監督管理局、烏蘭察布市外事辦公室（商務局）、內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會大項目活動辦公室、各旗縣（市）區人民政府承辦，內蒙古烏蘭察布市文化旅游體育局、烏蘭察布市區域經濟合作局等單位協辦的一次規模之大，內容之豐富，參與人數之的一次盛會。

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