江蘇省丹陽市這五種特產，你們知道哪幾種？
原創文\覓食者小峰
丹陽市，江蘇省轄縣級市，由鎮江市代管，位于江蘇省南部，總面積1047平方公里。丹陽屬亞熱帶季風氣候，具有氣候濕潤、光照充足、雨量豐沛、無霜期長、四季分明的氣候特征。截至2019年，丹陽市轄2個街道、10個鎮。常住人口80.63 萬人。今天我們就來聊聊這五種特產，你們知道哪幾種？
一、鎮江江蟹
鎮江江蟹是江蘇鎮江丹陽的特產。鎮江江蟹人文歷史源遠流長，自三國后期至元、清，鎮江歷史上皆有相關記載，鎮江江蟹文化在傳承傳統的同時應和時代元素。江蟹文化助推了鎮江江蟹產業的發展，江蟹產業發展又進一步豐富了鎮江江蟹文化內涵。
二、鎮江肴肉
“鎮江肴肉”又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”，是馳名中外的鎮江名菜。傳說，古時鎮江酒海街酒店的小二，誤把硝當鹽腌豬蹄膀，燒煮后，肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，香味濃郁，食味醇厚。后來，人們嫌“硝肉”一名不雅，改為“水晶肴肉”，流傳至今，成為鎮江的傳統名產。
三、延陵鴨餃
延陵鴨餃是江蘇省鎮江市丹陽市延陵鎮的特產。丹陽延陵鴨餃口感清淡細膩，不肥不膩；肉質松軟，香氣誘人；滋補養胃，口口留香。延陵鴨餃是丹陽的非物質文化遺產。鴨餃，亦堪稱丹陽一絕。
四、丹陽大麥粥
丹陽大麥粥是江蘇省鎮江市丹陽市的特產。丹陽市大麥粥具有平胃止渴、消渴除熱、益氣調中、化谷食之功效。大麥粥絕對是丹陽的一大特色。在丹陽家家戶戶都有喝大麥粥的習慣，特別是夏天，來兩碗冷大麥粥，比喝其他飲料不知要強多少倍。
五、陵口蘿卜干
陵口鎮素有“蘿卜之鄉”的美譽，其獨特的沙質土壤所培育的白蘿卜甘甜脆嫩，營養豐富，具有止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、行氣通腸之功能，坊間有“蘿卜上市，醫生無事”的說法。陵口蘿卜干是丹陽盛名遠揚的土特產品，其制作工藝被認定為地方非物質文化遺產，它咸淡適宜，爽甜脆嫩，醇香撲鼻，久貯不壞，常食能促進胃腸蠕動、增進食欲，順氣助消化，是稀飯佐菜之佳品。
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#丹陽市#
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