尋遍蕪湖大街小巷都要去吃的美食
尋遍蕪湖大街小巷都要去吃的美食說到“傻子瓜子”，幾乎沒人不知道。但若談起它的發源地蕪湖，可能就沒太多人知道。蕪湖的小吃美食可謂種類繁多，如果你來了蕪湖，那么這些美食一定不要錯過。
傻子瓜子號稱“中國第一商販”傻子瓜子因鄧小平多次在高層提及年廣久并收入《鄧小平文選》而聞名全國，號稱“中國第一商販”。《鄧小平文選》第三卷注釋第43條，這樣解釋“傻子瓜子”：“指安徽省蕪湖市的一家個體戶，他雇工經營，制作和銷售瓜子，稱為‘傻子瓜子’，得以致富。”作者：少年在夏天時代
蝦籽面高湯與青蝦蝦籽的完美結合蝦籽面是一道具有濃郁江南風味的傳統小吃，屬于徽菜系，曾經是安徽蕪湖當地人最念念不忘的“奢侈品”。該菜是采用長江中青蝦的籽，配以多種佐料，制成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韌性，味極鮮美，營養價值高。作者：少年在夏天時代
無為板鴨板鴨皮脂厚潤，肉質鮮嫩無為板鴨也稱為無為熏鴨，是安徽省無為縣傳統清真名食，始創于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先熏后鹵，制作而成。成菜色澤金黃油亮，醇香味美。作者：少年在夏天時代
無為送灶粑粑口味脆而不焦，酥香味美無為送灶粑粑為安徽蕪湖一代的漢族傳統小吃，節日食俗。每當臘月23號這一天，家家都做送灶粑粑。一般上午準備米粉、餡心等原料，下午加工成型，傍晚煎烤。煎烤好的第一鍋粑粑則首先用來祭灶。作者：少年在夏天時代
芥菜圓子菜式精致，口味清爽芥菜圓子? ??安徽蕪湖地區漢族傳統小吃，有著濃濃的江南特色，飲食講究、精致、清爽，鳳凰美食街小吃夜市很有名。作者：少年在夏天時代
蕪湖刀魚魚肉味道鮮美蕪湖刀魚，刀魚，又稱“刀鱭”、“毛鱭”，鱗細白如銀光閃爍，一般長約30厘米左右，雌大雄小，體形狹長扁平似刀。作者：少年在夏天時代
弋江羊肉風味鮮美，營養價值高南陵弋江羊肉是蕪湖地區著名的風味小吃之一，有著100多年的歷史。它風味鮮美，物美價廉深受廣大群眾的喜愛。它的美名也譽滿省內外，可謂家喻戶曉。作者：少年在夏天時代
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