「蕭縣伏羊美食文化節」伏天到，吃伏羊，我在宿州蕭縣等你來！
自古以來，淮海地區民間就有“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”的說法。《本草綱目》中記載：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。伏天吃羊肉不僅能以熱制熱，暖胃、排汗、驅除體內寒濕，羊肉中還富含蛋白質，鐵、鋅、硒等營養素，能幫助提高免疫力。因此伏天喝羊湯、吃羊肉的習慣在宿州當地沿襲下來，形成獨具特色的飲食文化，“伏羊節”更是成為地方傳統美食節日。
食
宿州當地的羊肉湯特別選用蕭縣白山羊為主要食材，肉質鮮香、煮湯味醇而不膻，營養豐富。熱氣騰騰的羊肉湯上，撒上一把碧綠的香菜，頃刻間征服味蕾，讓人口齒留香，不愧有“名震徐淮三百里、味壓江南十二樓”之美譽。
那么問題來了
哪里能吃到正宗的伏羊美食
噔噔！
這就為你奉上
無論是藏在巷子里的
經典老店
還是開在街頭的
蒼蠅小館
一圖盡在掌握！
這個夏天
帶上這份美食地圖
攜上三五知己好友
尋一處佳所
豪吃暢飲
盡享美味佳肴！
下面為大家推薦幾家美食愛好者必打卡的羊肉館，快來看看有你心儀的嗎！
1 古蕭汪家羊肉館
在蕭縣，汪家羊肉館是很多美食愛好者的首選“打卡地”。這家經營了幾代人的羊肉館，沿用祖輩傳承下來的傳統羊肉湯制法，又在技藝上做了創新突破，讓羊肉湯不膩不膻，入口鮮美爽口，令人回味無窮。
2 許堂五香羊頭館
在這里，你能吃到眾多羊肉的吃法：鮮美香溢的醇湯羊肉，后味純厚的紅燒羊肉，許氏麻辣羊蹄拐、火辣辣的川江羊肉，香脆可口的燒羊排，五味俱豐的燒羊頭、羊雜，許堂五香羊肉湯、吉祥三寶、爆羊肉、烤羊肉，一羊十吃……一碗羊肉湯，加上紅紅的辣椒油，再來兩個烙饃，卷上鮮香的羊肉，直吃得滿嘴流油，通體汗流，讓你直呼過癮！
3 許堂心誠全羊館
這家店的一大特色要數肚包腦這道菜，羊肚內包著羊腦，精選幾十種香料鹵煮入味，鮮香麻辣滋味佳。輕咬一口，外層羊肚爽滑彈牙有嚼勁，再咬一口，內里羊腦鮮嫩綿軟味道足，讓你吃了一口還想著下一口，讓人欲罷不能。
SUMMER
2021年蕭縣伏羊美食文化節已于7月21日開幕，今年還推出了一系列惠民活動。
7月11日至7月31日，廣大游客和市民來蕭縣享伏羊美味，進店每桌送羊肉湯一份。
心動不如行動，快來蕭縣吃羊肉吧！
1.自駕
（合肥方向）
（濟南方向）
G35濟廣高速—S33濟徐高速—G3京臺高速—003省道—311國道—蕭縣城區
（宿遷方向）
G30連霍高速—蕭國大道—蕭縣城區
（鄭州方向）
S82鄭民高速—G30連霍高速—勝利大道—238省道—蕭縣城區
2.高鐵
蕭縣現已通了高鐵，推薦遠途游客乘坐高鐵來蕭縣品美食、賞美景，不僅節省旅途時間，更能享受“乘著高鐵游宿州”旅游惠民政策：成人憑（自乘車當日起）3日內（宿州東、蕭縣北、碭山南）到站高鐵票和本人身份證可享受宿州市各收費型A級旅游景區、高星級旅游飯店優惠價。
從蕭縣北站乘坐出租車或1路、11路公交車即可到達蕭縣城區。
作者/來源：宿州文化旅游
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