安陽市北關區6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#我的美食分享#北關區隸屬安陽市，位于安陽市區東北部，下面小編給大家分享一下到了北關區有哪些安陽的地方美食一定要品嘗一下的。
1、粉漿飯
粉漿飯是一道美味可口的傳統小吃，屬于豫菜系，香醇濃郁，酸甜適口，有清熱敗火之效。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主，配以優質小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油，出鍋后澆上糊蔥花汁，撒上香菜末，是安陽美食三大寶之一。
2、皮渣
皮渣是安陽比較有特色的小吃之一，也可以當成一種主食。安陽的老百姓對皮渣有一種深厚的感情，都非常喜歡吃皮渣。皮渣吃法很多，常見的有皮渣肉菜，還有皮渣扣碗、煎皮渣等。
3、安陽燴菜
安陽燴菜是河南安陽傳統名肴，屬于豫菜系。種類有六七種之多，既有用料考究、制作精細的"海燴菜"、"上燴菜";也有選料普通、價格便宜的"行燴菜"，還有用料簡單的"扁粉菜"。安陽燴菜因種類繁多、配料精當、湯醇味美、營養豐富成為地方名菜。
4、炒三不沾
炒三不沾是安陽名菜，食用時因不沾筷、不沾盤、不沾牙而得名。炒三不沾，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、優質粉芡、上好大油等，炒制而成，色、香、味、型具佳，上口軟香油潤，甘甜不膩。
5、五香豆沫
五香豆沫是深受安陽群眾歡迎的一種傳統小吃，屬于湯食。熬制豆沫以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發，加水調磨成糊狀米汁，上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開鍋后倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋再開，立即壓火，并放入豆腐絲、胡蘿卜絲、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黃，紅綠分明，各種調料咀嚼生香，略透麻辣。
6、扣碗酥肉
扣碗酥肉是一道河南安陽的漢族名菜，屬于當地飲食的代表菜品，此道菜的特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，是很多人都喜歡的一道地方美食。
以上是給大家分享的安陽市的6道地方美食，味道都很不錯，到安陽市的朋友可以找找嘗嘗，歡迎安陽的朋友給留言進行補充。
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