韶關豐收季④｜始興：“九齡故里”說豐年，“百里畫廊”稻香濃
粵北的秋天一般來的有些不經意。直到九月末，才能稍稍感覺到一絲絲微涼的秋風輕輕劃過臉頰，這是一個不輕易讓人察覺，卻是令人舒心快意的季節。它就像一把神奇的鑰匙，隨意地拂過韶關大地，便用魔法師般的雙手開啟了一道巨大無比的豐收大門。
9月20日下午，由韶關市委宣傳部、韶關市農業農村局聯合廣州日報報業集團共同舉辦的“慶豐收、迎小康”粵港澳大灣區自媒體韶關采風行活動走入了韶關市始興縣。
（鄧斌攝）
9月22日，由始興縣人民政府主辦，始興縣農業農村局、深渡水瑤族鄉人民政府承辦的始興縣2020年“中國農民豐收節”暨農業博覽會將在始興縣深渡水瑤族鄉長梅村開幕，各類新媒體的“大V”小編和省市主流媒體記者一道，探尋該縣將如何以“慶豐收，迎小康”為主題，舉辦一場主題鮮明、別具特色、喜慶豐收的節慶活動。
【現場】
百年古樟林：無數“連理枝”鑄就靜謐深幽的“秘境之道”
在采訪車駛入被譽為“廣東省最美省道”的S244線68公里處，頓時猶如駛入了一條靜謐深幽的綠色通道。這里是始興縣城16公里的深渡水鄉橫嶺村，一片籠罩著神秘色彩的古樟樹林讓這條美麗的道路增添了各種神奇的故事。這一大片古樟樹齡超百年，高聳挺拔，枝繁葉茂的枝葉在高空握手相擁的奇特景像引起了見多識廣的“老記”和“小編”們一陣驚嘆。
始興縣深渡水瑤族鄉橫嶺村70歲的村民何衍珠說，樟樹素來有辟邪、長壽、吉祥如意的寓意。橫嶺村的地理位置坐東北朝西南，村莊最初建成之時，就種上了這片樹林，用于遮擋大風，保護村莊人丁興旺。幾百年來，村民早已把這片古樟樹林看成是村莊的“保護神”、“風水樹”。
春天，一棵棵古老的樟樹吮吸著大自然賜與的甘露，它們的葉子由嫩綠變成翠綠，最后變成深綠。有些粗壯的樹干一分為二、或者一分為五，被當地人稱作為“連理枝”。就像許多兄弟姐妹在競賽誰長的高一樣，密密麻麻地擁擠著。結實的綠色大傘，給人遮雨，也能在炎炎夏日里帶來清涼。現在這里是旅游區、旅游景點，全村的人都形成了保護好這些樹的共識。
近年來，為貫徹始興縣委、縣政府生態富民發展戰略，深渡水鄉充分利用這片樟樹林，建起了樟樹林公園。樟樹林公園于2012年啟動建設，占地532畝，擁有成群的古樟樹、古楓樹和古荷樹。2019年，深渡水鄉黨委政府利用“畫里清化”項目建設契機，進一步完善了樟樹林公園的步道、停車場、休息亭等服務設施，成為始 興縣集綠色生態走廊、自駕車綠色通道、生態休閑旅游于一體的自駕游示范基地。
自從香樟樹被評選為市樹后，始興縣充分利用這一契機，整合好公園村落和水資源，為公園注入餐飲、露營、休閑、叢林拓展等功能，致力于將其打造成九齡故里·百里畫廊上的明珠旅游目的地。
初入深渡水：凡人誤入世外桃源般“偶遇”百里畫廊
深渡水瑤族鄉是廣東省七個少數民族鄉之一，也是韶關市唯一的少數民族鄉。老鄉們說，深渡水地處河邊，渡口水深數丈，故名深渡水。小鎮多有枕水人家，夢里夢外滔滔水聲不絕。沿著清澈見底的河流一路走去，你會發現有如誤入世外桃源凡人一般發現周遭美景不斷：青翠欲滴的群山與嘩嘩作響的河流相伴，大片的蘆葦叢、一望無際的稻田，茂密香樟林千姿百態，猶如百里畫廊般令人眼花繚亂。
（鄧斌攝）
隨意地走在深渡水瑤族鄉墟鎮的街頭，街景中融入了濃濃的瑤族吉祥圖案、圖騰等瑤族元素，打造一條風味十足的瑤族特色風情街。隨意走入幾戶人家，整齊搭建起來的籬笆里種植著蔬菜瓜果。村民們積極響應政府的號召，將自家的宅前院后的閑置土地，打造成花園、果園、菜園等，不僅實用，而且讓環境變得美觀整潔。
工作人員說，當地編制了主題為“山水畫卷、魅力瑤鄉”的深渡水瑤族鄉（鎮街）整治提升專項規劃，把街區劃分為4個區：有氧綠道區、特色商業區、文娛交易區、知識窗口區。
有別于許多人印象中“臟亂差”的小鄉鎮，深度水實現了從干凈整潔鄉村到精品特色鄉村的“蝶變”，深渡水瑤族鄉改變的不僅是村容村貌這層“面子”，更重要的是凝聚了民心、養成群眾良好生活習慣的這層“里子”。庭前栽花，院后種菜，庭中有花，林中有院，一個“宜居、宜業、宜游”的美麗鄉村已然在山中雛形實現。
今年，始興縣把推進“環車八嶺生態經濟圈”建設作為重點工作，深渡水瑤族鄉作為車八嶺自然保護區周邊鄉鎮之一，深渡水瑤族鄉黨委、政府提早謀劃建立統籌規劃機制，重視農村人居環境建設，不斷優化鄉村環境，打造美麗而富有文化的鄉村，讓深渡水瑤族鄉在“環車八嶺生態經濟圈”中“亮起來”、“美起來”。
【始興賞秋小tips】
豐收節6大看點不容錯過
據了解，始興縣2020年“中國農民豐收節”暨農業博覽會有6大看點不容錯過。一是少數民族特色文化展示。展示始興縣少數民族非物質文化遺產、特色文化、少數民族新風貌、民族建設新成果。
二是“生態農業+扶貧產業”農產品博覽會。組織農產品展銷活動，集中展示始興縣優質農產品，展示始興生態農業發展、產業扶貧的成果，設置扶貧農產品專項展示。組織30 家以上企業參展，參展產品主要是名特優新產品、農業龍頭企業、優秀農業合作社和家庭農場生產的農產品、產業扶貧農產品等。
三是十大美麗鄉村示范點授牌。評出2020年全縣十大美麗鄉村示范點，并進行授牌和宣傳推介，展示該縣新農村建設、農村人居環境整治的成果。
四是2020年度“始興縣十佳農民”揭曉活動。揭曉2020年度“始興縣十佳農民”，展示扎根基層、深耕農業、服務鄉村的先進典型，激發廣大農民的創新創業熱情，推動鄉村人才振興。在豐收節期間推選一批具有時代精神、實干興業的優秀農民代表，推出一批促進產業發展、帶動農民增收的新型農業經營主體代表，廣泛宣傳新時代“三農”典型，激發投身鄉村振興的積極性、主動性、創造性。
（侯建良攝）
五是“奔向小康”農民趣味運動競賽。以“奔向小康”為主題舉辦“始興縣2020中國農民豐收節農民趣味運動”，設置趣味項目比賽，如車稻谷比賽、稻田拔河對抗賽、挑百香果比賽等。鼓勵引導廣大農民積極參賽，營造熱烈活躍的節日氛圍，傳遞頑強拼搏的精神。
六是農民“豐收杯”攝影展。為反映農業、農村、農民發展變化，以“慶豐收、迎小康”為主題，全面、立體、多角度地展示始興農業產業，扶貧工作建設成果，謳歌始興人民農耕創造的熱情和風采。
美景美食一相逢，便勝卻人間無數
所謂生活，就是由一切美好的零碎的點滴拼湊起來的最大幸福。有了美景相伴，又怎么能缺少美食相隨？
有機蔬菜：蔬菜是始興縣的優勢產業。全縣年蔬菜種植面積達14.5萬畝，總產量13.05萬噸，品種達30多種，有蔬菜種植龍頭企業20多家（其中省級龍頭企業3家）。其中澄江盛豐生態農業有限公司是省級農業龍頭企業，其有機蔬菜種植面積達1500畝，是目前全省有機蔬菜種植面積最大的基地，也是大灣區“菜籃子”供應基地，其“自然之星”有機蔬菜被評為“廣東省名牌產品”。
楊梅：始興縣大力發展楊梅特色產業，先后引進東魁楊梅、黑炭楊梅等多個優良楊梅品種，建立了江口萬畝水果示范基地、洪源果業楊梅示范基地及原野農場、創發楊梅主題公園等多個樣板示范點，目前全縣種植楊梅面積3萬多畝，總產量3.5萬噸，品牌主要有“五月紅”“果墅梅”等，是全省最大的楊梅基地。
枇杷：始興縣所產枇杷具有果大、色澤艷麗、柔軟汁多、酸甜適度、營養豐富等特點，深受消費者青睞。目前全縣種植枇杷面積0.6萬畝，總產量1.05萬噸，品種主要有早鐘6號、解放鐘、大五星等優質枇杷。2004年5月，始興縣被授予“中國枇杷之鄉”稱號。
清化粉：也稱“宰相粉”，采用清化自產的新鮮山稻米(秈米)、山泉水等原料，并利用生產地優越的生態環境和山區晝夜溫差大等氣候條件干制，最終形成風味口感獨特、區域地理特色突出的地方食品。張九齡官至宰相后，為紀念慈母，將清化粉外形稍作改動，制成形似上朝用的朝笏狀，故“宰相粉”之名流傳下來。
古塘板鴨：古塘板鴨榮獲“廣東十臺甫鴨”榮譽稱號，以麻鴨為原料進行腌制，因其肉質細嫩緊密，香味濃郁，有“干、板、酥、爛、香”，像一塊板似的，故名板鴨。
石斛：2017年2月，中國中藥協會授予始興縣為“中國始興石斛之鄉”稱號。全縣高峰時石斛種植面積2000多畝，年產量達200噸，年產值達3億元，受益農戶300戶以上。始興石斛種苗培育、種植、利用、銷售已達到一定規模，取得了較好的社會經濟效益。
此外，始興的蠶桑、茶葉、黃煙、柚子等農產品也聞名遐邇，以優良的品質贏得市場與口碑。同時，花生餅、酸菜糍、馬市豆腐、莙荙包、客家釀豆腐等特色美食眾多，恰逢22日農民豐收節之際，游客們可以到中國最美小城——始興做客，品嘗始興特產小吃。
廣州日報全媒體文字記者：卜瑜
廣州日報全媒體圖片記者：卜瑜（署名除外）
廣州日報全媒體視頻記者：卜瑜
Hash:a31ea1eb4ee156e790fcf5ac1ff90b268a2e4cd4
聲明：此文由 廣州日報 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org