斗門美食文化節開幕啦！這兩件事不知道就麻煩了……
來看看現場！
太熱鬧啦~
仿佛美食的海洋~
白蕉海藻土豬
白蕉客家咸茶
琵琶鴨攤位
糯米糍
蜜汁燒雞翅
鴨腳包
美食當前，食指大動！
本俠有兩件重要事情
要提醒大家注意！
各位吃貨小伙伴們快看過來！
01
現場停車請一定按照現場指示牌及交警叔叔的指示。萬一大快朵頤之后找不著自己的愛車可就不好啦。
02
現場可以放開肚皮、放飛自我、放飛心情，就是千萬不要放飛無人機。要不然的話，有關部門會biu～一下，給“打”下來。本俠知道，大家也知道，無人機好貴的……
好啦，
以上兩點請大家一定要遵守噢～
祝大家2020第一天吃好玩好，
心情愉快！
你是已經抵達現場還是在路上？
什么？你還在家里？
那 本俠就要來饞一下你了…
2020年1月1日-5日，
斗門美食文化節
將在斗門市民公園舉辦。
來自五鎮一街的斗門本土美食
將成為名副其實的主角！
斗門美食除了廚師們
日復一日的堅守、傳承與創新，
優質的本土海鮮+河鮮，
這兩大因素助力本土食材
成為煙火至味、美食名吃。
咸淡水相融得天獨厚
珠江八大門，五道過斗門。
磨刀門、坭灣門、虎跳門、雞啼門和崖門，千百年來形成了斗門的海灣河口。大江大海、大河大橋、大堤大圍……成為斗門區675平方千米內最基本也最動人的風景。
江海相會，咸淡相融，這份得天獨厚的地理環境，成就斗門區五鎮一街量多質優的美食，在珠三角聞名遐邇。
斗門區咸淡水交融的獨特地理位置成就本地至味美食。
井岸鎮位于斗門區核心位置，其前身是井岸村，在清乾隆年間由陳、何、黃三姓聚居的3個村落組成。鳥瞰井岸鎮，黃楊河貫通南北，境內坭灣門徑流豐沛，兩水相匯后奔流入海，成為水網密布之地；
井岸鎮
白蕉鎮位于斗門區東南部，轄區內五分之四是平原，低洼近海，貫通南北的黃鏡門水道和東西流向的天生河交匯，地域內27條長逾82公里的河涌縱橫，是咸淡交界獨特水域的典型代表；
白蕉鎮昭信村“白蕉海鱸”養殖戶在魚塘勞作。
斗門鎮地處斗門區西北部，臨虎跳門水道中下游，河海共盈、山水相間；
斗門鎮
乾務鎮在斗門區中南部，已有740多年歷史，東臨雞啼門水道，西近崖門水道，南望黃茅海，水土孕育豐沛的河鮮和海鮮，成就“珠海廚師之鄉”美譽；
乾務鎮
蓮洲鎮位于斗門區西北部，橫坑大橋、蓮溪大橋和荷麻溪大橋形成了三橋鼎立的態勢。有橋必有河，有河就入海。轄區內水網縱橫，荷麻溪水道、橫坑水道、虎跳門水道三江匯聚，穿越全境，成為斗門區乃至珠三角的黃金水道；
蓮洲鎮
白藤 街道扼守斗門東南門戶，位于珠江出海口，河湖遍地、泥質肥沃。
湖心路全景
“珠海尤其是斗門區，有著不可復制的自然資源和區位優勢。”中國水產流通與加工協會會長崔和，此前曾經如此稱贊斗門獨特的地理位置。
本土食材 獨具特色
水量充沛，水源優質，孕育了獨具特色的本土食材。
斗門區五鎮一街所處的咸淡水地帶，上游沖來的大量有機屑在這里淤集，加上氣候溫暖、風浪平靜，十分適宜各種水生生物的繁衍生長，形成繁多、優質的海鮮和河鮮。
乾務鎮的“重殼蟹”，“中國禾蟲之鄉”蓮洲鎮的禾蟲、“上橫黃沙蜆”都是斗門得天獨厚的自然環境產物。“咸淡水交界的海鮮和河鮮，味道是最鮮美的。”乾務鎮文化站站長周永燊表示。
白藤街道的白藤粉藕，以肥碩、多粉、松化無渣、藕斷無絲（又名“無情藕”）聞名于嶺南。此外，白藤頭水產批發市場作為珠海銷量最大、全省排名第六的海鮮市場，日均銷售海鮮100多噸。通江達海、運輸便捷，從南海剛捕撈上岸的海貨可直達市場，海鮮和河鮮最鮮，加之省去諸多物流成本，這里海鮮的價格比許多海鮮市場便宜兩三成，物美價廉。
最出名的本土食材當然是“白蕉海鱸”，這一條魚成就了一個產業。斗門養殖海鱸魚始于上世紀八十年代，以捕撈野生魚苗進行人工繁殖。1996年開始，斗門引進七星鱸魚進行養殖。
經過多年發展，以白蕉鎮燈籠片區、桅夾片區、新環片區三大養殖片區為主，成就聞名遐邇的“白蕉海鱸”。
數據顯示：斗門區“白蕉海鱸”產量在廣東乃至全國占有舉足輕重的地位，2009年注冊“白蕉海鱸”商標，并成就了珠海首個“國家地理標志”的保護產品。2011年白蕉鎮獲授“中國海鱸之鄉”稱號，2017年“白蕉海鱸”獲評中國百強農產品區域公用品牌，2019年助力珠海贏得“中國海鱸之都”國字號榮譽。
小海鱸，大產業。“白蕉海鱸”已經打上斗門本土優質食材的印記，游入千家萬戶。
各位珠海街坊饞了沒？
去斗門美食文化節
記得按指示停車、別放無人機哦！
（來源：知珠俠）
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