廣東省茂名市的4種特色美食，你都知道哪些？
韶關，被譽為“嶺南名郡”“華南生物基因庫”，是廣東省轄地級市。韶關是中國優秀旅游城市、全國衛生城市，它位于中國南海之濱，屬于熱帶亞熱帶季風溫和氣候，全市年平均氣溫22.3℃-23℃。除此之外，韶關還有許多的特色美食，下面給大家介紹幾種韶關的特色美食，希望大家喜歡。
一、沙鍋粉
沙鍋粉是一道菜品，主料為海帶結、鵪鶉蛋、西紅柿等。在在入夜的茂名街道，沙煲粉幾乎是隨處可覓，它的味道麻麻的，很好吃，食材有海帶結、鵪鶉蛋、西紅柿、豆腐、小白菜等等一些的食材，它的價格實惠，味道好、賣相好，受到了人們的喜愛。
二、粵西粉皮
粵西地方的粉，和廣州的不一樣。所謂的粉，也就是粉皮。廣州的粉是湯粉和腸粉，粵西的粉像張雪白四方的“皮”，它的總體色澤白而不透，吃起來爽脆又帶點彈性，干爽卻不粘喉，配上一些調味料一起食用，像醬油、蒜、芝麻等等，不過，地區的不同，調味料也會有所變化。
三、爆皮黃番薯
爆皮黃番薯是高州云潭鎮垌頭村的特產，是薯中之王。它在別的地方種植，莖葉長得茂盛，但結薯卻不理想，甚至有的不結，可能是因為土質的原因，讓它成為了垌頭村委會的特產。它的外皮呈紅色，肉質呈黃肉，蒸熟后皮開肉裂、香味撲鼻、肉質鮮美，以色、香、味這幾大特點被當地人評為薯中之王。
四、鴨粥
鴨粥是茂名轄屬電白縣水東的著名美食。它是以鴨肉為主材料做成粥，茂名的鴨粥，經過多次的改良，變得不那么油膩，適合現代人追求清淡的飲食口味。鴨粥有補益脾有胃、利水消腫、滋陰血等功效，陰虛脾弱、大便泄瀉病人不宜食用。
好了，以上就是給大家介紹的幾種茂名美食，歡迎大家評論留言；如果你還知道茂名其他特產美食，歡迎大家留言分享；關注我帶你了解更多特產美食，排名不分先后，文章素材來源網絡#茂名#
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