重慶石柱縣：深山里的“甜蜜產業”
2018年，重慶市石柱土家族自治縣中益鄉把養蜂作為了主導產業。通過“甜蜜的產業”來帶動村民致富。今年6月，全鄉建檔立卡貧困戶共539戶1840人全部達到了脫貧的標準。
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從87歲農婦馬培清家院落中抬眼望去，對面的山峰上，題寫著“中華蜜蜂谷”幾個大字。
馬培清的房屋是一幢嶄新的三層姜黃色小樓，圓形竹箕裝飾著陽臺上的木樁，上面貼著紅色對聯：幸福中國，甜蜜華溪。
馬培清所在的華溪村位于重慶市石柱土家族自治縣中益鄉。這里地處武陵山集中連片特困地區，是國家扶貧開發工作重點縣。2019年4月15日，習近平總書記深入石柱土家族自治縣的學校、農村，實地了解脫貧攻堅工作情況。
“脫貧攻堅是我心里最牽掛的一件大事。小康不小康，關鍵看老鄉，關鍵看脫貧攻堅工作做得怎么樣。全面小康路上一個也不能少。”在馬培清的院子里，習近平同村民代表、基層干部、扶貧干部、鄉村醫生等圍坐在一起，共話脫貧攻堅。
2018年，中益鄉把養蜂作為了主導產業。通過“甜蜜的產業”來帶動村民致富。馬培清家也通過養蜂、種植中藥材等，去年家庭收入4萬多元錢。
今年6月，全鄉建檔立卡貧困戶共539戶1840人全部達到了脫貧的標準。
▲9月24日，中益鄉最大的養蜂戶陳小平在自家蜂場內檢查蜂箱。新京報記者 王昱倩 攝
養蜂就像養寵物
8月底是取蜜的時節。天一擦黑，中益鄉鹽井村35歲的陳小平開始取蜜。他穿著一身迷彩色防護服，手戴橡膠手套，頭頂一盞紅色探照燈，雙手使勁抖幾下排滿了六角形蜂巢的蜂脾。
直到大部分的蜜蜂脫落，再用刮板將成熟蜂蜜刮進木桶，放入搖蜜機。
他是鄉里最大的養蜂戶，養了600多個蜂群。作為打造中的“中華蜜蜂小鎮”，中益鄉一共有470戶蜂農，養殖了8000多群中華蜜蜂（簡稱“中蜂”）。
如果是白天，能看到細細的蜂蜜絲黏著，像黃色的液體綢緞。陳小平不會講花哨的話，他憨厚地笑，“養蜂就像養寵物，只要你心細就行。”
自從養殖中蜂之后，陳小平整天都觀察著蜂群的狀態。早晨5、6點鐘，他的蜜蜂就結隊從蜂箱里出來，開始了一天的采蜜活動，直到天黑才回來。陳小平有時琢磨，“蜜蜂和人一樣，勤勞、愛干凈。”
五倍子花盛開的季節，樹干上“嗡、嗡、嗡”地圍滿了蜂群。中華蜂區別于西蜂，是中國獨有的蜂種，它體軀較小，頭胸部是黑色，腹部黃黑色，全身披黃褐色絨毛，? ??歡零星蜜源，不追趕花期。
按照陳小平的理解，中蜂個頭小，性格也斯文，喜歡細嚼慢咽。
由于武陵山區山形復雜，從低到高的山坡上，都生長著各類蜜源植物，陳小平不需要像北方的蜂農一樣轉場，過著追花逐蜜的生活。他在村里設置了五六個場所，定點養殖，一年取一次蜜，今年收了4000多斤蜂蜜。
如果天氣再好一點，他預計能收七、八千斤蜂蜜。他把老家的房子改造成蜂場。蜂場還沒完工，一堆堆的磚頭和水泥摞在院壩里，他甚至設想，在門框的磚縫里飼養一群蜜蜂，游客來的時候，能看到蜜蜂排著隊，在門框上飛進飛出。
去年陳小平賣了2000多斤蜂蜜，加上賣蜂群，掙了將近30萬塊錢。他的蜂群在成倍繁殖，他的生活也不再像以前一樣，走不出窮困，原地踏步。
“我們世代都是蜜蜂的守護者”
陳小平的爺爺是一個養蜂人。在他的印象里，爺爺養蜂也是祖輩傳承下來的。
他們用古法傳統養殖，“把泡桐樹的芯掏空，做成木桶，用竹條箍住，在桶的內側涂上一層焦黃色的蜂蠟，野生的蜜蜂自然地被吸引過來。靠天吃飯，運氣好蜜蜂就多。”
中益鄉位于武陵山區大風堡原始森林深處，位置偏遠、土地貧瘠。這里的人們，世世代代深居簡出，以挖黃連、養蜂為生。
雖然有養殖中華蜜蜂的傳統，但過去缺乏規劃引導和產業項目載體，蜜蜂產業、旅游產業始終都沒有發展起來。
陳小平父親這一代，已經漸漸看不到養蜂的價值。年輕時，他父親選擇去外地打工，成為一名伐木工人。在廣東惠州的林場，每月能賺三、四百塊錢。
讀書時，陳小平跟隨父親來到廣東一段時間，后來又返回老家。
結婚后，陳小平先是買了一輛面包車拉客，之后養殖牛、羊。
2018年前后，當地政府發現，該地有著絕佳的養蜂條件：地廣林地面積大、蜜源植物種類多、飼養蜜蜂歷史悠久。該地發展中蜂產業的氣候、植被、歷史條件都比較適合。
于是，中益鄉提出農旅融合發展的思路，決定大力發展中蜂產業，規劃建設中華蜜蜂產業園，打造以“中華蜜蜂谷”為品牌的特色生態旅游目的地。
陳小平看到了商機，準備重操祖業。那時，鄉政府請來技術專家，每天開培訓課，陳小平風雨無阻地去上課。
一開始并不容易，他需要操心蜜蜂是否生病、蛀蟲、蜂群打架，以及秋繁、越冬等事宜。
“我們世代都是蜜蜂的守護者。”縣里的技術員向光偉告訴陳小平，“我們要做出環保、生態，真正有品質、口碑的高端蜜。”
向光偉每次來他家，總是輕輕提起巢框，觀察蜂量是否充足。他對陳小平說，蜜蜂喜歡安靜，動作粗魯了，它就變得暴躁。蜂箱不能放在有噪音的地方。“你的技術沒多大問題，抓緊把蜂場建好，給全鄉起一個示范帶動作用。”
▲2018年，中益鄉? ??養蜂作為了主導產業。通過“甜蜜的產業”來帶動村民致富。馬培清家也通過養蜂、種植中藥材等，去年家庭收入4萬多元錢。中益鄉宣傳部供圖
中益鄉鄉長劉登峰設想的是，如何帶動蜂農更積極地創收。他們準備布局蜜源植物，擴大養殖量，通過評定星級養蜂戶、蜜蜂人家等方式，建立一定的激勵機制，同時帶動旅游業的發展。
“農業產業發展需要政府的引導，光靠市場，它的競爭力有限，農民的信心也會隨著市場的價格波動。評定星級養蜂戶以后，我們收購他蜂蜜的價格，比一般蜂農要高，且隨著星級的晉升，有一定的補助。”
在陳小平的設想下，明年他的蜂場就能完工。那時，圍墻上是蜜蜂的彩繪，后山搭起草棚，擺滿蜂箱，可供參觀。他不僅賣蜂蜜，也做認養蜜蜂的生意。客戶買他的蜜蜂，每年繳納一點兒管理費，他代為養殖，取來的蜜全部寄回給客戶。
“甜蜜”事業帶動脫貧
養蜂逐漸在鄉里普及起來，成為貧困戶增收的主要渠道。
馬培清的兒子陳朋，49歲。因長期酗酒，2014年，他患上了酒精肝、腦血管堵塞、高血壓等疾病，住院花費2萬多塊錢。兩個兒子上學也要錢，這一年，他們被識別為建檔立卡貧困戶。
▲9月26日，已經脫貧的陳朋正在查看蜂箱。新京報記者 王昱倩 攝
平時，陳朋種洋芋、玉米，日子艱難又清苦。
在村支書王祥生的印象里，陳朋早上出工要先喝二兩酒，再醉醺醺地扛起鋤頭往地里走，不到中午，又回家喝兩口。
今年3月，陳朋養殖了8群中蜂。白天在鄉里務工，傍晚時分，從工地回來，他總是爬上山坡，細心地清潔蜂箱，查看蜜蜂是否健康、有無害蟲、產卵過程等。未來，他準備擴大規模到50群。
母親馬培清發現，陳朋發生了轉變。他改掉了酗酒的毛病，每天早出晚歸，參與建造了蜜蜂橋、農貿市場、吊腳樓等工程，除了養蜂，還承包了5畝黃精自己管理。
“習總書記視察后的一年以來，我的家庭發生了巨大的變化。”陳朋說，他添置了一臺大彩電和洗衣機、雙開門的冰箱，安裝了熱水器和沖水馬桶，去年家庭收入4萬多塊錢。
對于63歲的華溪村村民譚登周來說，養蜜蜂曾是他的夢想。
▲返貧戶譚登周依靠養蜜蜂等脫貧增收。新京報記者 王昱倩 攝
夫妻倆大半輩子都過著貧苦的生活。2014年，譚登周夫婦建檔立卡成為貧困戶。他們在家里養了兩頭豬，種植辣椒和水稻，勉強糊口。
2019年，譚登周向駐村副書記羅風華提出，想養幾群蜜蜂。不久后，屋后的山上就擺上了五個新蜂箱。
進入9月后，雨水逐漸多了起來。每逢陰雨天，他就掛心著自己養的蜜蜂，沒法出去采蜜。于是，他花了700多塊錢買了蜂糖水，給蜜蜂補充食糧。
一聊起蜂蜜，譚登周的臉上便浮現了笑容。有游客來他家拜訪，就會拎幾瓶蜂蜜帶走? ?他的蜂蜜因為是中藥材五倍子的花蜜，品質好，一斤能賣到150元。不少城里人特地來詢問購買。
在羅風華看來，這一年譚登周的精氣神好了不少。以前，譚登周總是佝僂著腰，縮在角落里，寡言少語，整個人灰暗暗的，眼神里沒有陽光和希望。“現在他身體好轉了，跟別人接觸也多了，想靠自己的勞動去生活。”
村里第一個“中字號”企業
2017年9月，華溪村收到一家企業的10萬元扶貧捐款。當時村里正發展生豬產業，不少村民建議，用這錢買幾十噸豬飼料，免費發給貧困戶。
華溪村第一書記汪云友不贊同。華溪村戶籍人口542戶1466人，其中貧困戶87戶301人。如果按此建議辦，受益人只能是貧困戶，且豬飼料用完后便沒了，是典型的“輸血式”扶貧。
汪云友想，何不用這10萬元當啟動資金，整合其他扶貧資金，帶動村民入股成立公司發展產業，“生”出更多錢呢？
他們最終決定把錢用于發展壯大集體經濟，這個想法得到縣里的支持，并引來了一筆90萬元的幫扶基金。
華溪村以村集體股份和部分村民出資共同入股的模式，2017年11月，成立了石柱縣中益旅游開發股份有限公司，村民們戲稱這是村里第一個“中字號”企業。
32歲的姑娘成世芳，現在擔任中益旅游開發股份有限公司的副總經理。
成世芳說，公司主要售賣農產品，并與重慶的兩家公司合作經營蜂蜜加工扶貧車間。蜂蜜是公司的主要產品，通過收購散戶的蜂蜜在車間進行罐裝。中益鄉農戶的蜂蜜產品真正走出了大山，走向了北京、上海、廣州等50多座城市。目前公司已打造了兩個蜂蜜自主品牌，分別是“華溪村土蜂蜜”和 “三峽蜜罐”。
9月26日中午，一輛郵政大貨車駛來，成世芳等公司職工開始往車上搬運成箱的蜂蜜。
▲第一批返鄉創業的成世芳正在成箱發貨村里的土蜂蜜。新京報記者 王昱倩 攝
這還不是訂單最多的時候。中益公司在多個電商平臺上建立了 “華溪村扶貧館”，邀請縣委書記、縣長直播帶貨，今年4月份的一場直播帶貨，蜂蜜賣出了15000多個訂單 “遠遠超出了預想和承接量。”
500克罐裝的蜂蜜，在“華溪村扶貧館”上的售價是168元。在詳情頁上，是石柱縣委書記和縣長直播帶貨的宣傳圖。“緊密不分層，自然結晶的蜂蜜才真。”產品介紹寫道。
在一處溪澗旁，姜黃色的兩層小樓屹立在山巒之間。黃色的拱形門上是一只小蜜蜂的雕塑。
▲華溪村的蜂蜜扶貧加工車間。新京報記者 王昱倩 攝
這是華溪村的蜂蜜加工扶貧車間。2019年10月，作為東西扶貧協作項目，由山東淄博高新區援建的扶貧車間投入運行后，蜂蜜在車間進行罐裝。
華溪村以車間使用權入股，每年享受3萬元的保底分紅和每斤蜂蜜5元的效益? ?紅。
扶貧車間每年可實現產值600萬元，帶動200養蜂戶戶均收入1.5萬元。
數據統計，中益旅游開發股份有限公司2018年實現村集體經濟收入22.8萬元，2019年收入32.4萬元。
探索認養蜜蜂模式
發展蜂蜜產業后，更多的外地商人，在中益鄉發現了商機。
岑歡是石柱縣城人，一個年輕有朝氣的小伙子。以前，他在縣城做活動策劃，做宣傳片。幾年前一次偶然的機會，他聽中益鄉的親戚說起，自家產的蜂蜜沒有銷路，不敢擴大養殖的規模。
岑歡思考，何不探索一種不一樣的銷售模式，在產品出來之前，能不能把蜂蜜先賣出去？“對于大城市的人來說，價格已經不是他們唯一的選擇了，品質永遠是他們最渴望的東西。但是他們無法把控源頭的品質，那么通過認養就可以實現。”
他決定將公司遷來鄉里，做認養蜜蜂的商業模式探索。
岑歡的公司和中益鄉的多個村集體合作，由村集體購買蜂群，承包給公司喂養，村集體享受每個蜂群140元的固定分紅。
他們共同開發了網上認養平臺，做網上運維。蜂群的情況，盡在客戶的掌握之中。“管理員在蜂場說話的聲音也能聽到。”
在微信搜索“我的蜜平方”小程序，就能實現“云養蜂”。認養客戶在上面選擇蜂場、技術員以及認養的蜂群，然后打開監控頁面，24小時都能看到蜂群的實際狀況，以及蜜源植物、蜂場的實時溫度、空氣指數，技術員管理蜂群、取蜜等過程。
岑歡經常領人參觀他的蜂場。他一共有12個蜂場，飼養了1500群蜂，去年賣了7000多斤蜂蜜。每個蜂箱都寫著“社交小蜜蜂”，一旁安裝著二維碼和攝像頭。
今年的取蜜日，許多認養客戶來到了岑歡的蜂場，他們找到自己認養的蜂群，技術員當面取蜜脾、搖水蜜、割蜜蓋、搖純蜜、過濾、裝罐，最終是成熟的原蜜。
產量最多的客戶，總共收獲了15.3斤的蜜。不足6斤的客戶，公司為他們補足。
認養模式，為中益鄉的蜂蜜探索了另一條銷路。岑歡預計，在2021年底，他的自營示范蜂場將達到30個，落地蜂群達5000群。
他還在高海拔的地方，設置了蜂場。通過人力背蜜蜂上去，花費成倍的價格管理，每年只做1000份高端蜜，“那將是真正代表中益品質的蜜。”
在岑歡的設想里，除了認養定制土蜂蜜，將來還要推出傳統古法養殖的蜂蜜品牌。“蜂蜜的產量是有限的，因為自然環境對養蜂的承載量有限，中益鄉計劃控制在1萬群以內。未來我們要通過文化變現的方式，挖掘中益的古法養殖歷史，建設一個產學研相結合的蜜蜂文化主題莊園。”
打造“中華蜜蜂第一鎮”
在中益鄉，農房外墻被刷成了蜂蜜黃的顏色，路燈上掛著蜜蜂的標志。選這個顏色，是鄉政府請重慶大學和四川美術學院的專家們反復調研確定的。農民很喜歡，外面來的游客也說漂亮。
▲中益鄉打造的中華蜜蜂小鎮的美食街，房屋刷成了蜂蜜黃色，村民依靠開起了農家樂。新京報記者王昱倩攝
如今，中蜂養殖已經是中益鄉重點產業之一，該鄉產業結構調整涉及的多項產業，都考慮到了能為中蜂提供穩定的蜜源。
“甜生活，新中益”，這句宣傳語在中益鄉多處可見。普通農戶養十幾箱蜜蜂，一年可增收兩三萬元。
中益鄉鄉長劉登峰說，通過認養模式，帶動旅游業的發展，也是中益發展中蜂產業的布局。“光靠農業產業，能解決基本的收入問題。農文旅相結合，以農業為基礎，旅游才是我們最終的發展方向。”
“把中蜂產業賦予旅游的屬性，串成一個從一產到三產的紐帶，使得一產更優，三產更強。”劉登峰說，圍繞中蜂主題，他們正在打造蜜樂園、蜜蜂科普館、蜜蜂游樂園。
在劉登峰的設想中，未來，小朋友將在游樂園里穿著蜜蜂的衣服，制作蜜蜂蛋糕。“街道的路燈是蜜蜂的標志，我們還準備在中華蜜蜂谷安置一個巨大的蜂桶，申請吉尼斯世界紀錄，以后成為游客的網紅打卡點。”
劉登峰說，他們正在挖掘蜜蜂文化，將中益鄉打造成“中華蜜蜂第一鎮”。
“以中華蜜蜂小鎮為載體，在后脫貧時代，能讓中益鄉在鄉村振興的道路上走到前面去。”劉登峰說， 未來要爭取把“中華蜜蜂第一鎮”做到名副其實。
記者 王昱倩 實習生 裘星
編輯 胡杰
校對 楊許麗
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