這里曾稱為“西出長安第一城”，風景優美，美食眾多，你來過嗎？
前些日子來到了位于甘肅省東部的平涼市，為陜甘寧交匯幾何中心“金三角”，橫跨隴山，東鄰陜西咸陽，西連甘肅定西、白銀，南接陜西寶雞和甘肅天水，北與寧夏固原、甘肅慶陽毗鄰。平涼是中國西北地區重要的畜牧業基地和皮毛集散地，甘肅省主要農林產品生產基地和畜牧業。自古便是“兵家必爭之地”，是古“絲綢之路”必經重鎮，史稱“西出長安第一城”。素有隴上“旱碼頭”之稱。 平涼歷史悠久，人文薈萃，旅游文化底蘊深厚，為古絲綢之路北線東端之重鎮。涼山川毓秀，風光奇特，自然生態景觀和人文歷史景觀星羅棋布，相映生輝，旅游資源十分豐富。下面讓我們走進平涼去看一下吧。
第一站我們來到了甘肅平涼市城西的崆峒山國家地質公園，這里是道家重要的發源處和圣地，也是中國西北最著名的名山之一。崆峒山的道家傳統歷史悠久，古典傳說中黃帝向廣成子問道的故事就發生在這里，如今山間建有眾多的古剎道觀，是尋訪宗教、參拜祈福的重要去處。山勢俊秀，山間有茂密的森林、形狀各異的怪石崖壁等，風景優美，也是西北地區登山觀景的好去處。崆峒山山上風景絕佳，山下水景絕美。可以先爬水庫左邊的山，高山草甸的春色絕對值得近距離接觸。崆峒山的自然風光在西北算是山清水秀型的，與幾大名山相比還是略為遜色，山上古建保存不多，和武當山無法相提并論。景區離平涼市區還算近，交通也方便，票價善能接受。
第二站我們來到了位于平涼市崇信縣縣城北側的鳳山山腰處的龍泉 寺，是崇信縣最著名的旅游勝地。寺院依山而建，山間有溪水、樹木等，到這里既能拜佛祈福，又可以在山水之間漫游取幽，感受悠閑愜意。山里綠樹環繞，又有貫珠泉、濃露泉兩處泉水和沿山流淌的小溪，環境十分優美。整個寺院依山而建，建筑沿著山坡修建，可以前來拜佛祈福。在寺院西側有一處齊家文化遺址，有地穴式的房子、陶器土窯等，可以前去參觀訪古。在龍泉寺的山間還有雕塑的巨龍、醉仙亭、洗眼泉、盤龍閣、龍潭、龍吐彩虹等景觀，都可以漫步參觀。
接下來我們來到了位于涇川縣的王母宮景區，相傳是西王母居住的地方，也是西王母和東王公相會之處。王母宮依山開鑿，平面呈“回”字形，外有三層樓窟檐。回山南麓建有瑤池，傳說是西王母的宮廷，為西王母舉辦蟠桃會、宴群仙的地方。每年農歷三月二十是西王母盛會。屆時，四面八方的民眾，紛紛來到這里朝圣，人山人海，香火旺盛。我國境內王母宮眾多，但有史料、碑刻、古跡民俗作證，涇川王母宮是天下第一真宮，涇川縣城也因此被稱為“中國西王母文化名城”。因西王母降誕于此而興建的道教廟宇，宮闕依山而建，頗具象法天地之靈氣，來自臺灣的信眾頗多，實為道家洞天福地。總體令我算滿意的。建議大家有空也可以去玩玩。
游覽完風景，接下來就是當地的美食。第一個就是平涼生汆面，生氽面是寧夏當地主要面食之一，源自寧夏固原的氽面由于色香味俱全，酸辣醇厚，回味悠香，營養豐富，具有西北特色和少數民族風味，在西北地區廣受歡迎。氽面與拉面相似也屬于快餐類面食，但與拉面不同的氽面制作流程更講究，食材更豐富。氽面一般選用鮮美的雞湯作為湯底，面為手工揪節，食用更方便，營養更均衡。平涼生氽面用鮮牛、羊里脊肉切片入鍋，與面食同煮，放醬、醋、蔥、姜、鹽等佐料。面熟即出鍋，湯鮮肉脆，味美可口，色香味俱全，酸辣醇厚，回味悠香，營養豐富。
第二個就是平涼羊肉泡，有一句話叫“不吃羊肉泡，枉把平涼到”，說起羊肉泡來，人們首先想到的是西安的羊肉泡。在西安人的眼中，羊肉泡饃那是陜西的風味美食，特別是 以西安制作的羊肉泡最享盛名。陜西人認為他們的羊肉泡烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。但是對于平涼來說，平涼羊肉泡也獨具風味。平涼羊肉泡佐料有香料、油潑辣子、香菜、大蒜或糖蒜等。味道清香不膩，鮮美不膻，肉薄且大、湯清且鮮。。平涼人在接待客人的時候，餐桌上是少不了羊肉泡這道菜的。這道以前被人們視作盛宴的菜隨著人們生活水平的改善，已作為平涼人的主食。當地很多人把每天喝上一碗羊肉泡作為習慣。以上就是我這次游玩平涼的經歷，你還知道哪些平涼的美食和風景的？歡迎在評論區留言。
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