青愛的平谷 | “食在平谷”，那些不得不說的鄉村美食！（二）
闔家歡聚時刻
食在平谷系列之二
鄉村美食并不在于精致，而在于食材本味或者古樸的烹飪方法。一家人圍坐于桌前享受著美味，寧和美好的幸福自餐桌前一點點蕩漾開來......
平谷人的家庭聚會大多圍繞著幾種主要菜品，擇其精品為您介紹平谷人心中的歡聚味道！
1.雕窩烤羊
“雕窩烤羊”融蒙、疆烤羊技藝，采用農家散養山羊，配以多種佐料腌制，傳統果木炭熏烤，色澤金黃，毫無腥膻，酥脆香嫩，肥而不膩，讓您盡享大快朵頤之福。
推薦餐廳：
地址：北京市平谷區黃松峪鄉刁窩村36號（賞味時間：3月-10月底）
地址：北京市平谷區黃松峪鄉刁窩村46號（賞味時間：3月-11月底）
2.魚子山一鍋鮮
“魚子山一鍋鮮”是主食與菜品同時制作完成的一道既省時又美味的農家傳統美食，是幾輩農民智慧與飲食文化的體現。該美食種類繁多，有豆角粘卷子、豆角燜面、肉鍋粘卷子、棒子餑餑燉小魚等。
推薦餐廳：
地址：北京市平谷區山東莊鎮魚子山村255號（賞味時間：全年）
地址：北京市平谷區山東莊鎮魚子山村105號（賞味時間：1月中旬至年底）
“海子垮燉魚”的食材是采用純正的金海湖野生活魚，地道鐵鍋慢火獨特做法烹飪而成，骨酥肉嫩、不腥不膩，堪稱平谷一絕。
推薦餐廳：
地址：北京市平谷區金海湖鎮海子村中心街北三巷3號（賞味時間：全年）
地址：北京市平谷區金海湖鎮海子村韓海路海子前街21號（賞味時間：4月-12月）
黃草洼民俗村養殖的虹鱒魚屬冷魚類，富含豐富的蛋白質和多種維生素，肉多刺少，味道鮮美。經過幾年的摸索，黃草洼民俗村在原來單純“烤虹鱒”的基礎上，陸續推出了虹鱒刺身，虹鱒燒烤，油炸虹鱒，清蒸虹鱒、魚頭泡餅等數十種菜肴。
推薦餐廳：
地址：北京市平谷區金海湖鎮黃草洼村劉家碾大街8號（賞味時間：3月-10月底）
1950年2月24日，政務院發布《嚴禁鴉片煙毒的通令》，宣布從《通令》發布之日起，全國各地不許再有制造、販運及銷售煙土毒品之情事，犯者不論何人，除沒收其煙土毒品外，須從嚴治罪。對散存在民間之煙土毒品，限期交出，如逾期不交者，除查出沒收外，并按其情節輕重分別治罪。對吸食煙毒的人，限期向有關部門登記，并定期戒除，如隱不登記，或逾期而猶未戒除者，則予以處罰。各級衛生機關，應配制戒毒藥，宣傳推廣有效的戒毒藥方，對貧苦癮民得免費或減價醫治。煙毒較盛的城市，得設戒煙所。從人民政府嚴禁鴉片煙毒到發動大規模群眾運動進行禁毒，大體經歷了三年時間，到1952年底，在舊中國肆虐的種植、制造、販賣、吸食煙毒活動被基本禁絕。
編輯 | 林已萍 校對 | 岳童攀 校審 | 湛思月
審核 | 王楷博
來源 | 文旅平谷、團區委辦公室
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平谷區召開未成年人保護委員會第一次全體會議暨平谷區爭創首批全國未成年人保護示范區動員誓師大會
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