“暢游張家口·美食宣化府”首屆“京西宣府”餐飲大賽開幕
（來源：宣化發布）
餐飲大賽開幕
9月6日，“暢游張家口·美食宣化府”首屆“京西宣府”餐飲大賽在上谷酒店開幕，來自穆斯林飯莊、北方明瑞食府等18家餐飲企業踴躍參賽，共同切磋烹飪技藝，交流餐飲文化，促進“京西宣府”農產品與餐飲市場深度融合、提質增效。市農業農村局副局長忻鳴、區領導孫輝亮、宇蕾、毛飛出席開幕儀式，孫輝亮宣布“京西宣府”餐飲大賽開幕，宇蕾主持開幕式，毛飛致辭。
毛飛在致辭中表示，通過舉辦餐飲大賽，大力推介“京西宣府”區域公用品牌，加深“京西宣府”農產品與餐飲市場的聯結，進一步擦亮“暢游張家口，美食宣化府”的文旅名片，探索農產品與文旅產業相融合的新機制。通過舉辦餐飲大賽，將習近平總書記拒絕餐飲浪費現象的指示精神落實到實處，邀請全區的餐飲企業、全區的消費者積極行動起來：拒絕舌尖上的浪費，從我做起。在引領餐飲新風尚的同時，搭建農產品從田間到餐桌的直接通道，完善農產品消費的末端環節，拉動農產品的餐飲市場消費。
本次大賽積極貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥節約為榮的氛圍”的重要指示，大力推介“京西宣府”區域公用品牌，加深“京西宣府”農產品與餐飲市場的聯結，在全區掀起宣化美食消費熱潮和營造節約為榮社會氛圍，帶動全區經濟又好又快發展。此次參賽的18家餐飲企業通過預賽、入圍、決賽的多場次輪番角逐，最后進入決賽的優秀菜品組成“宣府迎賓宴”，由大賽組委會頒發獎牌。
開幕式上，穆斯林飯莊、來順飯店、上谷酒店等參賽企業簽署了《拒絕餐飲浪費倡議書》。
記者： 王靜
編輯：石麗娟
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