去五星級酒店面試后廚，應該注意什么？要求有

導讀：去五星級酒店面試后廚，應該注意什么？要求有 五星級酒店中的西餐廚師分多少個級別？

注意的是陳述自己的過往工作經歷，而且要清楚后廚的崗位職責。面試前先在網站了解下這間五星級酒店的服務理念和標準，然后把你的情況和目標職位聯系起來，避重就輕，強調自己取得過的成績和未來的規劃。

五星級酒店中的西餐廚師分多少個級別？

從特級、高級到中級都有，其中總廚師長1名，下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。

五星級指的是酒店綜合水平達五星的酒店。酒店星級的劃分以酒店的建筑、設施設備、功能及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。

廚師，是以烹飪為職業，以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數首屈一指。

廚師在某種程度上來說是人類的第二父母---世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節。

五星級酒店中的西餐廚師分8個級別，從特級、高級到中級都有，其中總廚師長1名，下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。

五星級指的是酒店綜合水平達五星的酒店。酒店星級的劃分以酒店的建筑、設施設備、功能及管理、服務水平為依據。

具體的評定辦法按照國家旅游局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。

西餐廚師發展：

1、在我國國民消費能力提升和消費觀念轉變的情況下，西餐受到了市場歡迎，逐漸盛行開來，對我國餐飲行業的發展起到了一定的推動作用，市場規模持續快速增長。

2、無限的商機導致了眾多西餐館、西餐廳的出現，同時也造成了西餐廚師緊缺的局面，未來五年，西餐行業廚師缺口將超過100萬。

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