海原小茴香
小茴香在海原縣有著悠久的種植歷史，生產的小茴香色美、味純、質優，被譽為上等調味品。隨著人民生活水平的不斷提高，城鄉居民尤其是經濟發達地區對小茴香產品的需求量越來越大，優質小茴香頗受人們的青睞。海原縣委、0將小茴香種植作為我縣優勢特色產業進行重點開發，通過政策引導、資金扶持，加之市場帶動，使全縣小茴香種植有了長足發展，目前全縣共種植小茴香5.7萬畝，成為當地農村經濟和農民增收的新亮點。小茴香既可入中藥，又可作為佐料食用。其生育期長、耐旱耐鹽堿，種植投入少，效益相對較高，是鹽堿沙壤地帶和溝壩沙河流域首選的種植作物。海原縣小茴香生產始于農民自發的庭院種植，隨著市場經濟的快速發展，小茴香逐步走出了庭院，形成了以西安鎮為中心，輻射樹臺、關橋、史店、曹洼等鄉鎮的生產基地。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：海原小茴香顆粒飽滿，為長橢圓形和圓柱形，有的稍彎曲，兩端略尖。色彩多為淡綠色，縱向豎紋相間，也有黃綠色的。2、內在品質指標：海原小茴香粗脂肪含量15.98-16.8g/100g，以顆粒均勻、質地飽滿、色澤鮮綠、氣味芳香濃郁而著稱。3、安全要求：海原小茴香執行《NY5010-2002 無公害食品蔬菜》標準。
地域范圍
海原小茴香產于海原縣西安鎮(園河村、西安村、小河村、湖灣村、付套村)、樹臺鄉(二百戶村)、關橋鄉(羅山村、麻春村)、史店鄉(米灣村)、曹洼鄉(曹洼村)、賈塘鄉(-村)、李旺鎮(七百戶村、馬蓮村)。海原縣小茴香種植區地理坐標為東經105°09′45″-106°10′10″，北緯36°06′40″-37°04′32″，海拔1600-2300米。西安、樹臺、關橋、史店、曹洼、賈塘等鄉鎮位于全縣中部，李旺鎮位于全縣東部。總生產面積8000公頃，總產量1.8萬噸。