香酥羊排 新疆 ? 昌吉 ? 木壘 香酥羊排做法： 選用木壘地方上等羊的肋骨，用雞蛋、面粉、面包屑、花椒、大料、香葉、桂皮、蔥、姜、鹽等調料腌制，放入油鍋，用旺火炸至金黃，表面酥脆，入口內里鮮嫩，回味中有隱約的蛋香和一點點甜味，真是回味無窮！
