沙雅馬鹿是新疆阿克蘇地區沙雅縣的特產。沙雅縣享有“中國塔里木馬鹿之鄉”的美譽。
沙雅縣是塔里木馬鹿的主要產地，沙雅的塔里木馬鹿主要分布在塔克拉瑪干大沙漠北緣的塔里木河兩岸，塔里木馬鹿對塔里木盆地的荒漠區具有獨特的適應性，耐干旱、酷熱、大風，長期的自然選擇，使塔里木馬鹿適應了塔里木河流域含鹽量大、礦化度高的水質，善奔跑，耐跋涉，食性廣。遠在2000年前我國古代就已將鹿尾作為一種珍貴的滋補強壯劑，塔里木馬鹿尾則又是鹿尾中的佳品。再則沙雅塔里木馬鹿茸多次獲廣州博覽會、烏魯木齊對外經濟洽談會金獎，產品主要出口韓國、日本、新加坡等東南亞國家。
沙雅縣為發展塔里木馬鹿養殖業和促進產業化經營，出臺了一系列優惠政策，成立了塔里木馬鹿協會，注冊了“塔里木”馬鹿及其產品商標，應用人工配種技術改良品種，實施了國外引資項目，由于一系列相關措施的出臺，加快了沙雅縣馬鹿養殖規模擴大的速度，目前，沙雅縣有塔里木馬鹿32000頭，其中人工飼養塔里木馬鹿9000頭，野生塔里木馬鹿23000頭。年產鹿茸2.5噸，每年能為全縣農牧民人均增收近20元。 2006年，在馬鹿協會的組織帶領下，沙雅縣引進了鹿茸切片技術和設備，擴大了鹿茸產品消費市場，促進了產品的銷售，使沙雅縣馬鹿生產進入了一個新的階段。