包柿 山西 ? 運城 ? 平陸 主要分布于縣西常樂、洪池兩鄉鎮，北張村栽培較為集中。包柿在平陸縣有貢柿之稱，與馬泉溝水化柿并稱為平陸兩大名柿。 包柿果實大，扁圓形，單果平均重180克，最大重200克。果皮質地細而薄，易剝離；果粉多，果肉黃紅色，漿汁多、纖維多；果味甜，品質優。包柿的繁殖大部分用嫁接法。其主要加工品是柿餅，個大、霜厚潔白，含有豐富的營養素，有較多的淀粉、糖、多種維生素和礦質鹽類，還有一定數量的蛋白質和脂肪。
