平陸種植百合歷史悠久，明朝萬歷年間杜馬一帶的百合就列為皇宮貢品，到清朝康熙十八年，杜馬百合被列入全國《名產錄》，馳名中外，被人們稱為"中條參"。
百合屬多年生草本植物，夏時開花，形似山丹丹，所以也有人稱山丹丹為野百合。百合的最大特點是莖直、色綠、花艷、香味濃郁、藥用價值非常高，它的地下莖塊，分頭聚在一起，每頭又由若干鱗瓣聚合而成，形似大蒜頭。對于它的花色，自古至今，人們給予它的美譽更是多不勝數，南北朝時期的蕭察、宋代的詩人陸游、散文學家蘇轍、當代文學家郭沫若等都寫過詩詞來給它極高的贊譽。百合含有大量的蛋白質、糖份、淀粉和多種維生素，有清心、安神、鎮靜、潤肺、止咳、利尿等功用，屬上等滋補品，它的花和梗研成粉末，有止血作用，鱗莖富有營養，能祛痰、健胃，促進血液循環。在本縣不少患有肝病、胃病、肺病和貧血病的病人就是采用清蒸百合來治病的。
杜馬百合專業合作社位于平陸縣西側20公里處的坡垣上“杜馬戰役所在地”，俗稱“平陸不平溝三千，杜馬就屬一景點，三垣三溝北靠山，地理獨特出名產”，這里依山有溝，土質肥沃，北高南低，溫差較大，水源自流，風景秀麗是百合生長的最佳地帶，全鄉15個村3600戶，13000口人，土地面積29000畝，其中種植百合面積1200畝，是一個具有悠久歷史的種植產業，距今已有400多年。合作社占地10畝，注冊資金50萬元，資產100萬元，擁有技術人員3人，營銷人員3人，員工23人，帶動農戶480戶，年產天然優質百合120萬斤。被山西省評為百佳農民專業合作社。工商部門定為誠信企業稱號。并獲國家農業部地理標志認證和中國名優產品、山西省著名商標稱號。
1000畝優質百合開發生產基地：具有得天獨厚的區位優勢，平陸縣位于山西省最南端，屬晉、陜、豫、三角地帶，東西長、南北窄，北高南低，交通十分便利。隔黃河與河南省三門峽一橋相連，南有隴海鐵路大動脈，北有運城市飛機場和運三高速公路橫貫平陸南北，自然條件優越，開發百合綠色產業前景可觀，合作社投資80萬元，開辦了百合系列加工。是平陸縣政府“十二五”重點開發項目。
杜馬百合產業以生態資源優勢，抓科技興產業，搞精品闖市場，深加工創效益，開發百合系列產品，目前已有產品：百合干、百合粉、百合花茶、精品真空鮮百合，產品甜美味醇，顏色純白，風味獨特，榮獲“中國名優產品”、“農業部認定為無公害產品”、省農博會、農展會“金獎”“銀獎”，省百合科技研究開發獎，“山西省十佳名牌產品”、“山西省著名商標”、市農展會“貢品百合”產品獎。被市政府授予“百強農民專業合作社”稱號，農業部認證“有機百合產品”，百合產品銷往北京、天津、太原、運城等地，得到營養學家的關注和醫學專家的高度重視，食用廣泛深受國內外友人和市場消費者的青睞。
所在地域:
2013年
地域范圍
杜馬百合地理標志農產品保護范圍為山西省運城市平陸縣境內的杜馬鄉、張家鎮、部官鄉等3個鄉鎮68個行政村。地理位置優越，交通便利，南有風平省線橫傳東西，北有沿山公路橫貫而過，上下有龍馬鄉級公路縱橫交錯，素有“平陸不平溝三千”，杜馬就屬一景點，三垣三溝北靠山，地理獨特出名產，素有“百合之鄉”之美稱。產區位于杜馬鄉，毛澤東選集中（杜馬戰役）所在地，地處東經110°52′47″-111°51′45″，北緯34°41′20″-34°42′30″，海拔800米—1200米，國土總面積72.3平方公里。種植百合面積230公頃，年產百合3000余噸。
產品品質特性特征
1.處在感官特征：百合是由根、莖、桿、葉、花組成，百合似白玉、白瓣合成，外圓型，花開紅黃艷麗，食用口感甜爽，風味獨特，滋補味香。2.內在品質：據北京譜尼測試檢測:杜馬百合維生素Cmg/100g含量≥67.1，磷g/kg≥0.30，鉀mg/kg≥4.77*103，鎂≥215mg/100g，鈣≥116mg/100g。3.安全要求：百合產品遵循國家規定的安全食品要求，執行Q/PBH003-2007產品質量標準，從種到收及粗加工都經過了技術規范達標，百合產品經過了質量技術監督局檢測符合標準。