餛飩蔬菜清湯 江蘇 ? 常州 ? 溧陽 材料：餛飩皮6張小白菜70克豬肉餡150克 調味料： A料：高湯2杯 B料：雞精、鹽、胡椒粉、香油各1/3小匙淀粉1小匙 C料：香油1/2小匙 作法： 1、 小白菜洗凈，切段；豬肉餡放入碗中加入A料拌勻，做成肉餡。 2、 餛飩皮中填入適量肉餡包好。 3、 鍋內倒入A料燒開，放入餛飩煮至浮起。 4、 加入小白菜及B料煮熟，淋上C料即可。
