松柏魚米 江蘇 ? 徐州 ? 銅山 松柏魚米 材料：鱸魚1條(約400克)柏子仁、松子各30克。 做法： 1、鱸魚洗凈，批下魚肉，去掉魚刺、魚皮，切成小丁后，加入料拌勻備用。 2、鍋中放數大匙油，放松子小火炸至金黃色，撈起備用。(柏子仁如是生的，也要炸。) 3、鍋口留約1大匙油，放入蔥姜爆香后即撈出丟棄再倒入魚米翻炒熟后倒入柏子仁、松子，一同炒勻即可。
