熟驢肉 江蘇 ? 南京 ? 浦口 [熟驢肉]：一到晚間，石磧橋頭，擺著一張長桌，桌上放著一個大砧板，旁邊一盆燒熟的驢肉，散發著陣陣誘人的香味，這是北街后洪師傅(俗名洪寶子)親手制作的五香驢肉，色味俱佳。俗話說：“天上龍肉，地下驢肉”。橋林人愛吃驢肉，確是一種享受。
