燒豬肉 內蒙古 ? 巴彥淖爾 ? 烏拉特中旗 燒豬肉 將豬肉（最好是腰條肉）切成四方塊煮熟后用油炸，待微黃，撈出，切成片狀，加佐料放碗里上籠蒸至三十分鐘至50分鐘后扣在碗里或盤里即成。特點是肥而不膩，綿香適口。
