雙橋粉干歷史悠久，在衢縣一直頗有盛名。近年來，雙橋鄉緊緊抓住粉干生產的優勢，把粉干當作一個產業來抓，帶動了全鄉經濟發展，增加了農收入。首先組建了農業龍頭企業——虹康農產品有限公司。由公司實行統一進口原料、包裝設計、市場營銷等環節。其次興建農產品加工園區投資約90萬元搞基礎建設，筑巢引鳳，引進一批加工企業，其中京華綠色食品有限公司已成為縣級農業龍頭企業。再次，注冊“雙虹”、“雙康”兩個粉干商標，開發番薯、玉米粉干絲系列產品。目前全鄉有粉干加工企業17家，產量1500余噸，產量800多萬元年利稅近百萬元，占全鄉農業產值的55%。產品銷往西歐和滬杭甬各大中城市，使粉干之鄉美名遠揚國內外。( 雙橋)