安圖大米

安圖大米

安圖縣大米行業協會

安圖縣地處長白山腹地，清新的空氣，優良的水質和良好的生態環境，加之農業開發時間短，資源保護好，沒有工業污染，屬于病蟲害低發地區，為生產綠色、有機食品創造了獨特的條件。安圖正在積極申報國家有機生態示范縣，圍繞糧食作物、雜糧雜豆等進行了無公害農產品的申報認證工作，認證面積達14690公頃，占全縣耕地面積的60%，取得相關檢測報告及國家農業部的認證批復，為有機生態示范縣創建及全縣綠色食品產業的發展打下了堅實的基礎。可開發食用油、有機大米、有機蔬菜等產品。

我縣石門大米品質優良，營養價值極為豐富。維生素E含量是普通大米的五倍以上；歷朝貢米、純凈無污染，從水稻選種到加工成米，全過程不添加任何化學試劑和農藥；其品質純真，粒如珍珠、晶瑩剔透、營養豐富、香味醇厚。米質中的純天然人體必須的礦物質、粗蛋白、18種氨基酸、粗脂肪、粗纖維、直鏈淀粉、碳水化合物；微量元素；鐵、鈣、鋅、鉬、碘、硒；維生素；VB1、VB2、VE、VPP等都得到了完好的保存，被譽為稀世珍品。寒地黑土的地理、氣候和土質環境決定石門大米是米中極品，堪稱中國第一米。石門大米自古就為皇家御用米，據《新唐書·渤海傳》記載，當時渤海國進貢給唐王朝的貢品之中就有“太白之鹿、率濱之馬、盧城之稻、北海之鰭”的說法，其中“盧城之稻”指的就是石門大米。