搓兒凍 浙江 ? 麗水 ? 龍泉 龍泉石達石一帶的田野生長著一種野菜，俗名為“搓兒草”。明代開國名將胡深（石達石鄉人）稱此草為仙草，謂此草之味可壯人之體。自古這里的農戶有制作“搓兒凍”之習。其制作法是將搓兒草洗凈，放入鍋中，加適量水和堿，然后煮爛葉子，去其桿，倒入盒中，涼后成凍，切成塊狀，和油湯煮熟食之，有清涼解毒之藥效。
