油菜玉菇醬汁湯 浙江 ? 溫州 ? 泰順 油菜玉菇醬汁湯原料： 油菜心、北豆腐；輔料：雞腿菇、滑子菇；調料：鹽、雞精、胡椒粉、米醬 制作： 1、將油菜摘洗干凈切成段，雞腿菇切成小丁和滑子菇洗凈備用，豆腐切成薄片，放入油鍋中炸成金黃色撈出切寬條備用； 2、鍋中留余油，放入雞腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加鹽、雞精、胡椒粉調味，燒開后放入米醬、油菜心、豆腐條微煮一會，至醬汁溶化燒沸即可出鍋。
