碧綠蝦仁 浙江 ? 溫州 ? 鹿城 碧綠蝦仁是以蝦仁、菠菜為主料的碧綠蝦仁，加入少量蔥、味精、濕生粉。這道菜，菠菜碧綠，蝦仁雪白，鮮美可口。不過在雁蕩山品嘗海鮮美味的同時，應注意身體，尤其是北方的游客，切不可暴食。
