椒鹽排骨 浙江 ? 臺州 ? 三門 椒鹽排骨 配料：豬肋骨少許, 蔥結少許, 蔥少許, 生姜少許, 紅椒末少許, 青椒末少許, 洋蔥末少許, 雞蛋少許。 制作 1.豬的排骨切成寸長小段，將它進行腌漬入味， 2.油在燒制過程中，將主料調制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻 3.將主料排骨均勻裹上雞蛋糊加入5成油溫中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。 4.加入切好的鮮紅椒末、圓蔥末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，翻勻將味椒鹽均勻包裹主料之后那么這道菜肴就算做好了。
